Угорський гуляш: рецепт для любителів їжі

 

Рецепт угорського гуляшу

Любов до смачної і вишуканої їжі є спільною рисою для українців і угорців. Серед багатства страв, які можна приготувати вдома, особливе місце займає угорський гуляш. Ця страва вражає не тільки смаком, але й ароматом, який наповнює ваш кухонний простір. Давайте розглянемо простий та смачний рецепт гуляшу, який стане справжнім українським хітом на вашому столі.

Як Приготувати Угорський Гуляш

Інгредієнти:

Для приготування цього чудового гуляшу вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 500 г яловичини (купіть вирізку або лопатку для кращого смаку)
  • 2 цибулі
  • 2 ст. ложки рослинної олії
  • 2 ст. ложки паприки (додаємо ще 1 ч. ложку для більш насиченого кольору і смаку)
  • 2 гострі червоні перці
  • 2 грами кмину
  • 2 зубчики часнику
  • 1 лавровий лист
  • 2 ст. ложки томатної пасти
  • 3 картоплі
  • Сіль та перець за смаком

Як Готувати:

  1. Підготовка Інгредієнтів:
    • Намітьте м’ясо на кубики розміром приблизно 2 см.
    • Цибулю наріжте тонкими півкільцями.
    • Перці очистіть від насіння та поріжте їх смужками.
    • Часник розідліть ножем.
  2. Приготування Гуляшу:
    • Розігрійте рослинну олію в глибокій каструлі.
    • Обсмажте цибулю до золотисто-коричневого кольору.
    • Додайте м’ясо і обсмажте його до утворення коричневого покрива.
    • Посипте паприкою, кмином і додайте порізані перці та часник.
  3. Додавання Інших Інгредієнтів:
    • Після обсмаження додайте томатну пасту і лавровий лист.
    • Залійте гарячою водою так, щоб вона покривала м’ясо.
    • Посоліть та поперчіть за смаком.
  4. Приготування на Вогні:
    • Прикрийте каструлю кришкою і готуйте на маленькому вогні протягом 1,5-2 годин, доки м’ясо не стане м’яким і соковитим.
    • Під час готування, не забувайте періодично помішувати гуляш.
  5. Додавання Картоплі:
    • Додайте картоплю, нарізану на кубики, і готуйте до того часу, поки картопля не стане м’якою.
  6. Підача та Подача:
    • Приготований гуляш подавайте гарячим, прикрашений свіжою зеленню.
ПРОЧИТАЙТЕ  Домашній Рецепт Юморливого Жамбалайя Супу

Харчова Цінність Угорського Гуляшу

Перш ніж насолоджуватися смаком угорського гуляшу, давайте розглянемо основні харчові показники цієї страви:

Харчовий ПоказникЗначення на 100 г
Калорії150 ккал
Білки15 г
Жири8 г
Вуглеводи6 г
Волокно2 г

Угорський гуляш – це страва, яка не тільки ситна, але й ароматна. Цей рецепт легко приготувати вдома, і він точно стане улюбленим на вашому столі. Насолоджуйтеся теплим, вишуканим смаком угорського гуляшу та даруйте собі і вашим близьким справжню кулінарну насолоду.

author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар