Як приготувати “Часничні вузли”
Інгредієнти:
Для тіста:
- 2 чашки пшеничного борошна
- 1 чашка теплої води
- 1 пакетик сухої дріжджі
- 1 чайна ложка цукру
- 1/2 чайної ложки солі
Для начинки:
- 1/2 чашки розтопленого вершкового масла
- 3 столові ложки сушеного часнику
- 2 столові ложки нарізаного свіжого петрушки
Приготування:
Крок 1: Підготовка тіста
- У глибокій мисці змішайте теплу воду, сухі дріжджі та цукор. Залиште на 5-10 хвилин для активації дріжджів.
- Додайте борошно та сіль до миски. Поступово доливайте рідину, перемішуючи тісто ложкою.
- Покладіть тісто на стіл, і замішуйте його до тих пір, поки воно не стане м’яким і еластичним.
Крок 2: Формування вузлів
- Розкачайте тісто на пудрованій поверхні до прямокутної форми.
- Покрийте тісто розтопленим вершковим маслом, а потім рівномірно посипте часником і петрушкою.
- Складіть тісто пополам, а потім розкачайте його знову.
- Ріжте тісто на смужки шириною близько 1,5-2 см.
- Кожну смужку скручуйте, утворюючи вузли.
Крок 3: Печіть
- Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
- Розташуйте сформовані вузли на пекарському листі, викритому пергаментом.
- Пекти в духовці протягом 15-20 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
Крок 4: Подавання
- Вийміть гарячі часничні вузли з духовки і дайте їм трошки охолонути.
- Подавайте їх з соусом на основі томатів або гострим соусом за вашим смаком.
Харчова Цінність “Часничних вузлів”
| Енергетична цінність | Кількість на 100 г |
|---|---|
| Калорії | 250 ккал |
| Білки | 5 г |
| Жири | 12 г |
| Вуглеводи | 30 г |
| Волокно | 2 г |
Тепер ви знаєте, як приготувати чарівні часничні вузли, щоб додати аутентичний італійський смак до вашого столу. Це простий рецепт, який можна легко втілити в життя, і результат вас приємно здивує. Насолоджуйтесь цими ароматними вузлами з родиною та друзями, ділячись смаком традиційної італійської кухні.
