Любіте французьку кухню? Тоді вам точно сподобається цей рецепт Французького Рататуї Стю! Це справжнє творіння французьких кухарів – ароматне, смачне і вражаюче просте у приготуванні. У цій статті ми розглянемо, як зробити цей чудовий страву власноруч.
Інгредієнти
Перш за все, давайте розглянемо, що вам знадобиться для приготування Французького Рататуї Стю. Запишіть ці інгредієнти перед вами вирушите до кухні:
Основні інгредієнти:
- 2 баклажани
- 2 цибулі
- 2 кабачки
- 1 червона паприка
- 1 жовта паприка
- 4 помідори
- 3 зубчики часнику
- 1/4 чашки оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Свіжий розмарин і тим’ян для смаку
Додаткові інгредієнти:
- 1/2 чашки томатного соусу
- Сок з половини лимона
- Свіжа петрушка для прикраси
Як приготувати
Тепер, коли маємо всі необхідні інгредієнти, давайте перейдемо до процесу приготування цього чудового страву.
Крок 1: Підготовка інгредієнтів
1.1. Наріжте баклажани, цибулю, кабачки, паприку і помідори на невеликі кубики.
1.2. Розірвіть часник із зубчиків.
Крок 2: Пасерування овочів
2.1. У великій каструлі розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
2.2. Додайте цибулю та часник, смажте, поки вони не стануть м’якими.
2.3. Додайте баклажани і кабачки, смажте, поки вони не засмажаться.
Крок 3: Додавання Паприки і Помідорів
3.1. Вкиньте нарізані паприки і помідори у каструлю.
3.2. Знижте вогонь і готуйте приблизно 15-20 хвилин або доки овочі не стануть м’якими.
Крок 4: Додавання Соусу та Приправ
4.1. Додайте томатний соус, сіль і перець за смаком.
4.2. Вилийте сік лимона і додайте свіжий розмарин і тим’ян.
4.3. Перемішайте і готуйте ще 5-7 хвилин.
Крок 5: Подача
5.1. Приберіть з вогню і дайте страві настоятися.
5.2. Подавайте гарячим, прикрашаючи свіжою петрушкою.
Живильність
Перед тим як потішити свій смак, давайте розглянемо, які корисні речовини містить наша Рататуї Стю.
| Назва | Кількість |
|---|---|
| Калорії | 150 ккал |
| Білки | 3 г |
| Жири | 10 г |
| Вуглеводи | 15 г |
| Волокно | 5 г |
Тепер, коли ви знаєте, як легко приготувати французький рататуй, не гайте часу і випробуйте цей чудовий рецепт рататуя вдома. Ви точно полюбите цю смачну комбінацію овочів, яка додасть французького шарму до вашого столу. Насолоджуйтеся своєю кулінарною подорожжю, адже смачна їжа завжди заслуговує на увагу.
