Рецепт Фокаччі: Смачна Італійська Випічка

 

рецепт фокаччі

Фокаччі – це класична італійська випічка, яка завоювала світ своєю неперевершеною смаковою гармонією та простотою в приготуванні. Сьогодні ми поділимося з вами простим та смачним рецептом Фокаччі, який точно підкорить ваші смакові рецептори.

Інгредієнти

Перш ніж розпочати готування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні продукти:

ІнгредієнтиКількість
Борошно (вищого сорту)3 склянки
Тепла вода1 склянка
Дріжджі сухі1 чайна ложка
Оливкова олія1/2 склянки
Сіль1 чайна ложка
Цукор1 чайна ложка
Розмарин (свіжий або сушений)за смаком
Сир Пармезан1/2 склянки
Вершкове маслодля змащування

Як приготувати Фокаччі

1. Підготовка інгредієнтів

Перш за все, виміряйте всі інгредієнти та підготуйте їх до використання.

2. Замісіть тісто

  1. Велику миску наповніть борошном.
  2. Додайте сіль та цукор, добре перемішайте.
  3. У окремій посудині розчиніть сухі дріжджі в теплій воді. Додайте трошки цукру та залиште на 5-10 хвилин, доки не утвориться піна.
  4. Додайте розчинені дріжджі та оливкову олію до борошна. Замішуйте тісто до однорідності.
  5. Покрийте миску чистою серветкою і залиште тісто підйомитися протягом 1-2 годин при кімнатній температурі.

3. Формування та Підйом тіста

  1. Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія.
  2. Покрийте форму для випічки оливковою олією.
  3. Перекладіть тісто на робочу поверхню, припускаючи її борошном.
  4. Розтягніть тісто руками, або залиште його підйомитися на декілька хвилин.
  5. Розташуйте тісто в форму для випічки та залиште ще на 20-30 хвилин для підйому.
ПРОЧИТАЙТЕ  Рецепт Яблучного Штруделя для Любителів Української Кухні

4. Прикраса та Випічка

  1. Створіть виїмки на поверхні тіста за допомогою пальців.
  2. Полийте тісто оливковою олією та посипте свіжим розмарином та сиром Пармезан.
  3. Поставте форму в передварительно розігріту духовку на 20-25 хвилин або доки Фокаччі не стане золотисто-коричневим.
  4. Дайте випічці трошки охолонути перед подачею.

Корисна Інформація

  • Харчова цінність на порцію: Одна порція Фокаччі містить близько 250 калорій.
  • Рекомендації: Подається теплою, Фокаччі чудово пасує до супів, салатів чи просто з оливковою олією та бальзамічним оцтом.

Тепер, коли ви знаєте, як готувати Фокаччі, ви зможете насолоджуватися цією ароматною та смачною італійською випічкою в будь-який час. Запрошуємо вас відчути смак Італії прямо у своїй кухні.

author avatar
Hez Arslan Професійний кулінарний експерт
Інноватор у світі кулінарії

Залишити коментар