Смачний Кекс на Кефірі: Самий Простий Рецепт

Смачний Кекс на Кефірі

Кекс на кефірі – це чудовий варіант легкого та пухкого десерту, який не тільки смачний, але й легко готується. Сьогодні я поділюся з вами рецептом кексів на кефірі, який неодмінно сподобається кожному.

Інгредієнти:

  • Кефір – 250 мл
  • Борошно – 350 г
  • Цукор – 150 г
  • Рослинна олія – 100 мл
  • Яйця – 3 шт
  • Розпушувач тіста – 1.5 ч.л.
  • Ванільний цукор – 1 пакетик
  • Сіль – щіпка
  • Опціональні добавки:
    • Ізюм, апельсинова цедра, яблука нарізані кубиками

Покроковий процес приготування:

  1. Підготовка інгредієнтів: Вийміть всі інгредієнти з холодильника заздалегідь, щоб вони мали кімнатну температуру.
  2. Змішування сухих інгредієнтів: В одній мисці змішайте просіяне борошно, розпушувач, ванільний цукор та сіль.
  3. Змішування рідких інгредієнтів: В іншій мисці збийте яйця з цукром до пишності, додайте кефір і рослинну олію.
  4. Об’єднання інгредієнтів: Поступово додайте сухі інгредієнти до рідких, перемішуючи до однорідності.
  5. Додавання добавок: Якщо ви вирішили додати ізюм, яблука чи апельсинову цедру, це час їх вмішати.

Випікання:

  • Вилийте тісто в змащену форму.
  • Випікайте в духовці, попередньо розігрітій до 180°С, приблизно 40-45 хвилин.

Подача та варіанти:

  • Сервірування: Кекс можна подати як теплим, так і охолодженим. Перед подачею присипте цукровою пудрою.
  • Варіанти: Для аромату можна додати апельсиновий кекс на кефірі або зробити яблучний кекс на кефірі, додаючи нарізані яблука.
ПРОЧИТАЙТЕ  Неперевершений Рецепт Канноло Сициліано

Кулінарні поради:

  • Якщо ви використовуєте ізюм, перед цим замочіть його в теплій воді або коньяку, щоб він став більш м’яким.
  • Для більшої пишності кексу яйця збивайте мінімум 3-4 хвилини.

Харчова цінність:

Кекс на кефірі має менше жиру порівняно з традиційними рецептами, завдяки використанню рослинної олії та кефіру. Це робить його більш легким та менш калорійним.

Спеціальний рецепт для свят:

Для особливих випадків ви можете спробувати приготувати кекс ‘Столичний’ по ГОСТу, додаючи трохи коньяку до тіста, що додасть особливої пікантності та аромату. Якщо ви шукаєте інші ідеї для кексів, ознайомтеся з Рецептом кексів на сметані, який також може вас зацікавити.

Завдяки цьому рецепту ви зможете легко приготувати ідеальний кекс на кефірі, який сподобається всім вашим гостям.

5/5 - (1 {голосувати})

Залишити коментар