Козонак – неперевершений румунський солодкий хліб, ідеальний для великоднього столу. Цей рецепт створений спеціально для українських гурманів, які шукають чудовий спосіб розпочати святковий сезон.
Рецепт Козонаку для Великоднього Свята
Інгредієнти:
- 500 г борошна
- 200 г цукру
- 200 г вершкового масла
- 3 яйця
- 200 мл теплого молока
- 10 г дріжджів
- 1 ч. ложка ванільного цукру
- 100 г горіхів (опціонально)
- 100 г родзинок (опціонально)
Інструкції:
- Підготовка дріжджів: Розчиніть дріжджі в теплому молоці та додайте чайну ложку цукру. Залиште на 10-15 хвилин, доки дріжджі не активуються.
- Змішування складників: У великій мисці змішайте борошно, цукор, вершкове масло, яйця та ванільний цукор. Додайте активовані дріжджі та тепле молоко. Замішуйте до отримання однорідного тіста.
- Додавання начинки: Якщо бажаєте, додайте горіхи та родзинки до тіста. Ретельно перемішайте, щоб рівномірно розподілити начинку.
- Формування: Викладіть тісто на стіл, намелюйте руки борошном, і розділіть тісто на дві частини. Сформуйте кожну частину в циліндричну форму.
- Скрутка: Скрутіть обидві частини тіста разом, утворюючи косичку. Покладіть її в форму для випічки та залиште протягом 1-2 годин для підйому.
- Підготовка до випічки: Перед тим як поставити у піч, збризгайте верх козонаку водою. Це допоможе створити хрустку корку.
- Випічка: Розігрійте піч до 180 градусів Цельсія. Пекти козонак протягом 30-40 хвилин або доки він не стане золотисто-коричневим.
- Готово! Вийміть козонак з печі та залиште його охолоджуватися перед подачею.
Харчові Властивості Козонаку для Великоднього Свята:
| Харчова Інформація | Значення |
|---|---|
| Калорії | Приблизно 300 ккал |
| Білки | 7 г |
| Жири | 15 г |
| Вуглеводи | 35 г |
Кілька Порад:
- Експериментуйте: Додайте свою українську нотку, наприклад, мед або варену кондитерську глазур.
- Сервіруйте з любов’ю: Прикрасьте козонак ягодами чи сиропом для естетичного вигляду.
Козонак – це чудовий спосіб зустріти весняні свята з смачним та традиційним десертом. Цей рецепт привнесе у ваше святкове меню атмосферу Румунії та запам’ятається як неперевершений смак великоднього столу.
