Рецепт супу з мідіями та кукурудзою: Смачний та Легкий Спосіб Приготування

рецепт супу з молюсків і кукурудзи

Любов до гарного їжі завжди була важливою частиною української культури. Одним із найсмачніших та легких у приготуванні страв є суп з мідіями та кукурудзою. Цей рецепт об’єднує неймовірний смак морських продуктів і свіжості кукурудзяних качанів. У цій статті ми розглянемо, як приготувати цей смачний суп, і надамо вам докладні інструкції.

Інгредієнти для Рецепту “Суп з мідіями та кукурудзою”

Перш ніж розпочати приготування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти для створення цього чудового смаку:

Основні інгредієнти:

  • 500 г мідій, очищених та промитих
  • 2 кукурудзяних качани
  • 1 цибуля, дрібно нарізана
  • 2 гілки селери, порізані
  • 2 моркви, нарізані кружечками
  • 3 ст. ложки олії оливкової
  • 1 літр рибного бульйону
  • 1 склянка крему
  • Сіль і перець за смаком

Декорація (опціонально):

  • Свіжа петрушка, нарізана
  • Лимонні кільця

Як Приготувати Суп з Мідіями та Кукурудзою

Крок 1: Підготовка Інгредієнтів

Перш за все, очистіть та промийте мідії, переконавшись, що всі вони свіжі та безпечні для споживання. Наріжте кукурудзяні качани на кружечки, а цибулю, селеру та моркву – на дрібні шматочки.

Крок 2: Приготування Бульйону

  1. Розігрійте олію в глибокій каструлі на середньому вогні.
  2. Пасеруйте цибулю, поки вона не стане м’якою та прозорою.
  3. Додайте селеру та моркву, готуйте, помішуючи, до м’якоті овочів.
  4. Влейте рибний бульйон і доведіть до кипіння.
ПРОЧИТАЙТЕ  Угорський гуляш: рецепт для любителів їжі

Крок 3: Додавання Мідій та Кукурудзи

  1. Додайте очищені мідії в каструлю з бульйоном, прикрийте та готуйте 5-7 хвилин, поки мідії не відкриються.
  2. Додайте кукурудзу, готуйте ще 5 хвилин.

Крок 4: Завершення та Подача

  1. Влейте крем у суп, помішуючи його, доки не отримаєте однорідну консистенцію.
  2. Додайте сіль та перець за смаком.
  3. Приготуйте ще 5-7 хвилин під невеликим вогнем.
  4. Подаємо суп у глибоких тарілках, прикрашаючи свіжою петрушкою та лимонними кільцями за бажанням.

Живильні Речовини Супу з Мідіями та Кукурудзою

Дізнайтеся більше про харчові цінності цього смачного супу:

НазваКількість на 100 г
Калорії150
Білки12 г
Жири8 г
Вуглеводи10 г
Волокно3 г

Секрети та Поради для Легкого Приготування

  1. Використовуйте Свіжі Мідії: Вибирайте мідії з закритими черепашковими раковинами, щоб забезпечити їхню свіжість.
  2. Додайте Свіжість Кукурудзі: Використовуйте свіжі качани кукурудзи для максимального смаку та хрусткості.
  3. Експериментуйте із Спеціями: Додайте свої улюблені спеції, такі як тим’ян, лавровий лист чи часник, для додаткового аромату.

Суп з мідіями та кукурудзою – це справжнє творіння для справжніх любителів української кухні. З його ароматом та смаком ви відчуєте себе в серці України. Спробуйте цей рецепт і порадуйте свою родину смачною та поживною стравою. Ласкаво просимо до світу українських смаків.

Залишити коментар