Інгредієнти для Рецепту “Суп з мідіями та кукурудзою”
Перш ніж розпочати приготування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти для створення цього чудового смаку:
Основні інгредієнти:
- 500 г мідій, очищених та промитих
- 2 кукурудзяних качани
- 1 цибуля, дрібно нарізана
- 2 гілки селери, порізані
- 2 моркви, нарізані кружечками
- 3 ст. ложки олії оливкової
- 1 літр рибного бульйону
- 1 склянка крему
- Сіль і перець за смаком
Декорація (опціонально):
- Свіжа петрушка, нарізана
- Лимонні кільця
Як Приготувати Суп з Мідіями та Кукурудзою
Крок 1: Підготовка Інгредієнтів
Перш за все, очистіть та промийте мідії, переконавшись, що всі вони свіжі та безпечні для споживання. Наріжте кукурудзяні качани на кружечки, а цибулю, селеру та моркву – на дрібні шматочки.
Крок 2: Приготування Бульйону
- Розігрійте олію в глибокій каструлі на середньому вогні.
- Пасеруйте цибулю, поки вона не стане м’якою та прозорою.
- Додайте селеру та моркву, готуйте, помішуючи, до м’якоті овочів.
- Влейте рибний бульйон і доведіть до кипіння.
Крок 3: Додавання Мідій та Кукурудзи
- Додайте очищені мідії в каструлю з бульйоном, прикрийте та готуйте 5-7 хвилин, поки мідії не відкриються.
- Додайте кукурудзу, готуйте ще 5 хвилин.
Крок 4: Завершення та Подача
- Влейте крем у суп, помішуючи його, доки не отримаєте однорідну консистенцію.
- Додайте сіль та перець за смаком.
- Приготуйте ще 5-7 хвилин під невеликим вогнем.
- Подаємо суп у глибоких тарілках, прикрашаючи свіжою петрушкою та лимонними кільцями за бажанням.
Живильні Речовини Супу з Мідіями та Кукурудзою
Дізнайтеся більше про харчові цінності цього смачного супу:
| Назва | Кількість на 100 г |
|---|---|
| Калорії | 150 |
| Білки | 12 г |
| Жири | 8 г |
| Вуглеводи | 10 г |
| Волокно | 3 г |
Секрети та Поради для Легкого Приготування
- Використовуйте Свіжі Мідії: Вибирайте мідії з закритими черепашковими раковинами, щоб забезпечити їхню свіжість.
- Додайте Свіжість Кукурудзі: Використовуйте свіжі качани кукурудзи для максимального смаку та хрусткості.
- Експериментуйте із Спеціями: Додайте свої улюблені спеції, такі як тим’ян, лавровий лист чи часник, для додаткового аромату.
Суп з мідіями та кукурудзою – це справжнє творіння для справжніх любителів української кухні. З його ароматом та смаком ви відчуєте себе в серці України. Спробуйте цей рецепт і порадуйте свою родину смачною та поживною стравою. Ласкаво просимо до світу українських смаків.
