Введення
Тако – це страва, яка завжди викликає веселий настрій. Сьогодні ми поділимося рецептом тако з кольоровою капустою, що додає не тільки смаку, але й користі для здоров’я.
Інгредієнти
Перш ніж розпочати готування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні продукти для цих ароматних та смачних тако.
Основні Інгредієнти:
- 1 кг кольорової капусти, нарізаної
- 1 головка квасолі, промита та відціджена
- 1 головка цибулі, нарізана
- 1 головка квасолі, відціджена
- 1 ч. ложка оливкової олії
- 1 ч. ложка чилі-пудри
- 1 ч. ложка кумину
- Сіль та перець за смаком
- 10 тортильяс для тако
Гарнір:
- Лайм
- Корінь петрушки
- Сир чеддер, тертий
Як Готувати
1. Підготовка Інгредієнтів
- Капусту, квасолю та цибулю наріжте на солом’яні смужки.
2. Обсмаження Овочів
- На розігрітій олії обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте капусту та квасоль, та тушкуйте до м’якості.
3. Додавання Спецій
- Додайте чилі-пудру, кумин, сіль та перець. Тушкуйте ще 5-7 хвилин.
4. Підготовка Тортильяс
- Розігрійте тортильяс в сухій сковороді до золотистого кольору.
5. Збирання Тако
- На кожну тортилью розкладіть овочі, полийте лаймовим соком, посипте тертим сиром та прикрасьте коріннем петрушки.
6. Подача
- Подавайте тако гарячими, додавши за смаком лаймові частинки та додатковий сир.
Харчова Цінність
Тако з кольоровою капустою – це не лише смачна, але й корисна страва. Ось кілька харчових фактів:
| Харчові Речовини | Кількість на Порцію |
|---|---|
| Калорії | 300 |
| Білки | 10 г |
| Жири | 5 г |
| Вуглеводи | 50 г |
| Вітамін C | 70% Рекомендованої Денної Норми |
| Залізо | 15% Рекомендованої Денної Норми |
| Кальцій | 20% Рекомендованої Денної Норми |
Поради для Приготування
- Використовуйте майже згаслу чилі-пудру для гарячої нотки.
- Замініть тортилью на листи індійського хліба для варіацій.
Тако з кольоровою капустою – це ідеальний спосіб поєднати смачний смак із здоров’ям. Цей рецепт стане вашим улюбленим варіантом для обіду чи вечері, даруючи вам відчуття ситності та насолоди. Пригощайте себе цією ароматною стравою.
