Капустяний Суп: Смачний та Споживчий Рецепт

Капустяний суп

Українська кухня славиться своєю смаковою різноманітністю та традиційними стравами. Один із таких улюбленців – це капустяний суп. Цей рецепт не лише смачний, але й легкий у приготуванні, що робить його ідеальним для будь-якого часу року. Давайте розглянемо, як готувати цей смачний капустяний суп.

Як Зробити Капустяний Суп

Інгредієнти:

Для приготування цього чудового капустяного супу вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 1 середня біла капуста (нашинкована)
  • 2 великі картоплі (нарізані кубиками)
  • 1 велика морква (почищена та нарізана кружечками)
  • 1 цибуля (нарізана дрібно)
  • 2 зубчики часнику (перетерті)
  • 400 г телячого м’яса (нарізаного на кубики)
  • 1 банка (400 г) томатного соку
  • 2 літри води або бульйону
  • Сіль та перець за смаком
  • Зелень для прикраси (кинзяк, петрушка)

Як Готувати:

  1. Підготовка Інгредієнтів:
    • Наріжте капусту, картоплю, моркву, цибулю та часник за попередньою інструкцією.
    • Великі кубики телячого м’яса готуйте до обсмаження.
  2. Обсмаження Телячого М’яса:
    • Розігрійте каструлю з додаванням трошки олії.
    • Обсмажте теляче м’ясо до золотистого кольору.
  3. Додавання Овочів:
    • Додайте цибулю та часник, обсмажте, поки не з’явиться приємний аромат.
    • Додайте картоплю та моркву, трошки підсмажте.
  4. Готування Капустяної Основи:
    • Покладіть нарізану капусту, томатний сік та воду (бульйон).
    • Приправте сіллю та перцем за смаком.
  5. Тушіння та Варіння:
    • Прикрийте каструлю кришкою та тушкуйте на середньому вогні приблизно 30 хвилин.
    • Додайте зелень та тушкуйте ще 10 хвилин.
  6. Подача:
    • Капустяний суп готовий до подачі. Подаємо гарячим та прикрашаємо зеленню.
ПРОЧИТАЙТЕ  Суп з квасолі: Ласощі для Любителів Української Кухні

Живильні Властивості Капустяного Супу

Цей капустяний суп не лише смачний, але і дуже корисний. Переглянемо основні поживні властивості цієї страви:

Таблиця Живильних Речовин

Живильна РечовинаКількість (на 100 г)
Калорії50 ккал
Білки3 г
Жири2 г
Вуглеводи8 г
Волокно2 г
Вітамін C30 мг
Залізо1 мг

Цей капустяний суп містить багато вітамінів та мінералів, що робить його чудовим вибором для збереження вашого здоров’я та енергії.

Кілька Порад для Легкого та Смачного Супу

  1. Використовуйте Свіжі Інгредієнти:
    • Обирайте свіжу капусту та овочі для найкращого смаку та корисних властивостей.
  2. Експериментуйте із Спеціями:
    • Додайте у суп свої улюблені спеції для унікального смаку.
  3. Користуйтесь Домашнім Бульйоном:
    • Якщо у вас є час, приготуйте власний бульйон для більш насиченого смаку.
  4. Подаємо з Часниковим Хлібом:
    • Подавайте капустяний суп із часниковим хлібом для додаткового аромату та смаку.

Капустяний суп – це чудовий спосіб насолодитися традиційним смаком української кухні. Цей простий рецепт не тільки задовольняє ваші смакові рецептори, але й забезпечує ваш організм корисними речовинами. Спробуйте приготувати цей капустяний суп вдома і насолоджуйтесь смаком української гастрономії.

author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар