Любите смачні страви? Якщо так, то вам точно сподобається наш рецепт “Брокколі з Чеддером” – ідеальна страва для холодних днів, яка не тільки смачна, але і корисна. Це тепле і задовільне чудо, яке легко приготувати вдома. Давайте розглянемо його крок за кроком!
Інгредієнти
Перш за все, давайте подивимося на те, що нам знадобиться для цього чарівного блюда.
Основні інгредієнти:
- 1 кг свіжого брокколі
- 200 гр сирного чеддера
- 1 велика цибуля, нарізана
- 2 гілки селери, порізані
- 3 ст. ложки вершкового масла
- 4 стакани курячого бульйону
- Сіль і перець за смаком
Додаткові інгредієнти:
- 1 ч. ложка куркуми (для аромату та кольору)
- 1/2 ч. ложка мускатного горіха
- 1/4 ч. ложка часнику в порошку
Як Приготувати
1. Підготовка Інгредієнтів
Почнемо з того, щоб нарізати брокколі на невеликі квадрати. Також поріжте цибулю та селеру.
2. Готуємо Бульйон
У глибокому каструлі розігрійте вершкове масло і обсмажте цибулю та селеру до золотистого кольору. Додайте брокколі та обсмажте ще 5 хвилин.
3. Додаємо Бульйон
Зараз час додати курячий бульйон. Додайте його до каструлі та готуйте на середньому вогні протягом 15-20 хвилин, доки брокколі не стане м’яким.
4. Смачно Ароматизуємо
Додайте куркуму, мускатний горіх та часник в порошку для додаткового аромату та смаку. Посоліть та поперчіть за смаком.
5. Додаємо Сир
Поступово додавайте сирний чеддер, помішуючи його до повного розтання та отримання однорідної консистенції.
6. Подавання
Ваша брокколі з чеддером готова до подачі! Перелійте її в гарячі миски та подавайте з свіжим чіабатто або гарячими грільованими сендвічами.
Живильність
Не тільки це блюдо смачне, але й корисне. Давайте розглянемо основні характеристики відносно живильності:
- Кількість порцій: 4-6
- Кількість калорій на порцію: Приблизно 250 ккал
- Білки: 15 г
- Жири: 18 г
- Вуглеводи: 10 г
Тепер ви знаєте, як приготувати смачну та здорову брокколі з чеддером. Це простий рецепт, який призначений для того, щоб насолоджуватися в холодні дні чи просто в той момент, коли вам хочеться щось тепле та затишне.
