Рецепт Бразильського Сирного Хліба (Pão de Queijo)

Рецепт бразильського сирного хліба pao de queijo

Бразильська кухня завжди приголомшує своєю різноманітністю та унікальністю смаків. Сьогодні ми поділимося рецептом для справжнього гастрономічного дива – Бразильського Сирного Хліба, відомого як Pão de Queijo. Цей простий у виготовленні, але надзвичайно смачний страва стане справжнім відкриттям для шанувальників бразильської та екзотичної кухні в Україні.

Основні інгредієнти:

  • 2 чашки тапіокового крошу (також відомого як крош)
  • 1 чашка молока
  • 1/2 чашки олії
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чашка твердого сиру (найкраще використовувати пармезан чи пекоріно)
  • 2 яйця

Опціональні інгредієнти:

  • Свіжо намелений чорний перець для гостроти
  • Петрушка для прикраси

Підготовка інгредієнтів

Перш ніж розпочати приготування, переконайтеся, що у всіх інгредієнтів правильна температура. Відокремте яйця від білків і розбийте їх. Пармезан чи інший сир наріжте на невеликі кубики.

Як готувати Бразильський Сирний Хліб

Крок 1: Підготовка тіста

  1. Заготовка Тіста: Розігрійте молоко, додайте сіль та олію. Додайте тапіоковий кріп та змішайте до утворення гладкої маси.
  2. Додавання Сиру: Додайте твердий сир, а потім поступово вливайте розбиті яйця, продовжуючи перемішувати тісто.

Крок 2: Виготовлення Шарів

  1. Формування Кульок: Замочіть руки у воді, щоб тісто не прилипало, і формуйте невеликі кульки діаметром приблизно 2-3 см.
  2. Розігрівання Духовки: Перед випічкою попередньо розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.

Крок 3: Випічка

  1. Розташування на Пекарському Аркуші: Розташуйте утворені кульки на пекарському аркуші, залишаючи місце між ними для розширення під час випічки.
  2. Випічка в Духовці: Пекти протягом 15-20 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
ПРОЧИТАЙТЕ  французький цибулевий суп рецепт

Смак та Подача

Подавайте ці ароматні сирні кульки гарячими, щоб насолоджуватися найкращим смаком. Їх можна вживати самостійно або як чудовий супутник до салатів та гарячих страв.

Харчова Цінність

Не тільки цей Бразильський Сирний Хліб дуже смачний, але він також має свої переваги для здоров’я. Ось кілька основних харчових фактів:

Харчова РечовинаКількість на Порцію
Калорії120
Білки3 г
Жири7 г
Вуглеводи10 г

Ради та Секрети

  • Експериментуйте із Сиром: Спробуйте різні сорти сиру для різноманітності смаку.
  • Додайте Спеції: Для більшого розмаїття додайте до тіста намелений чорний перець або інші улюблені спеції.

Бразильський Сирний Хліб (Pão de Queijo) – це простий, але дивовижно смачний рецепт, який точно зробить ваші гастрономічні подорожі яскравішими та насиченішими. Спробуйте його і поділіться цим смаком зі своїми близькими – цей рецепт точно стане хітом у вашій кулінарній книзі.

5/5 - (1 {голосувати})
author avatar
Hez Arslan Професійний кулінарний експерт
Інноватор у світі кулінарії

Залишити коментар