Бейліс – це популярний ірландський крем-лікер, який поєднує в собі ніжність вершків з міцністю віскі. Цей напій можна приготувати в домашніх умовах, додавши до нього особливий шарм та індивідуальність. Подібно до інших напоїв, таких як кофейний лікер, лимончелло чи бехеровка, Бейліс займає гідне місце серед домашніх алкогольних делікатесів.

Інгредієнти:

500 мл свіжих вершків (жирність 33-36%)
400 мл згущеного молока
350 мл ірландського віскі
2 ст. л. какао-порошку
2 ст. л. меленої кави
1 ванільний стручок або 1 ч. л. ванільного екстракту
100 г темного шоколаду

Підготовка:

Змішування основних інгредієнтів: У глибокій мисці змішайте згущене молоко з вершками. Додайте какао-порошок та мелену каву, ретельно перемішуючи, щоб уникнути грудочок.
Додавання алкоголю: Повільно влийте ірландське віскі, постійно помішуючи суміш.
Ароматизація: Додайте ваніль, розрізавши стручок навпіл і вискобливши насіння або ж використовуючи ванільний екстракт.
Термічна обробка: Нагрійте суміш на слабкому вогні, не доводячи до кипіння, протягом 5-7 хвилин, щоб аромати добре поєдналися.
Додавання шоколаду: Наріжте темний шоколад на дрібні шматочки і додайте до суміші, розмішуючи, поки шоколад повністю не розтане.
Охолодження: Зніміть напій з вогню і дайте йому охолонути до кімнатної температури, після чого розлийте по пляшках і поставте в холодильник для подальшого охолодження.

Подача та зберігання:

Бейліс подають охолодженим, можна додати лід або використовувати його як інгредієнт для коктейлів з Бейлісом. Зберігати домашній Бейліс рекомендується в холодильнику не біль

ПРОЧИТАЙТЕ Как консервировать кукурузу, чтобы она была как магазинная: Рецепт на зиму

ше 2 місяців.

Варіації та заміни:

Якщо ви хочете менш міцний напій, можете зменшити кількість віскі або замінити частину вершків молоком.
Для більш вираженого смаку кави можна додати більше меленої кави або використовувати еспресо.
Шоколад можна замінити на молочний або білий для різноманітності смаків.

Харчова цінність:

Оскільки Бейліс містить велику кількість вершків та цукру, він є калорійним напоєм. Одна порція (50 мл) містить приблизно 150 калорій, 5 г жирів, 10 г вуглеводів та 1 г білка.

Поради та рекомендації:

Перед вживанням домашнього Бейліса рекомендується охолодити його протягом кількох годин у холодильнику.
Слідкуйте за терміном зберігання домашнього лікеру, щоб уникнути псування.
Домашній Бейліс може стати чудовим подарунком для друзів або родини, якщо розлити його у декоративні пляшки та прикрасити етикетками.

Використання у кулінарії:

Бейліс не тільки популярний як самостійний напій, але й часто використовується у приготуванні десертів, таких як тірамісу, панакота або морозиво. Він додає особливого аромату та ніжності стравам.

Приготування домашнього Бейліса – це простий та приємний процес, який дозволяє вам експериментувати зі смаками та створити унікальний напій. Незалежно від того, як ви вирішите вживати Бейліс – чистим, з льодом або як інгредієнт у коктейлях та десертах – він обов’язково додасть особливої атмосфери будь-якому застіллю.

Сподіваємось, цей рецепт Бейліса стане вашим улюбленим і допоможе створити незабутні моменти насолоди.

Оцініть це post

ПРОЧИТАЙТЕ Рецепт Індійського Курячого Масала для Українських Гурманів