Вегетаріанський Рецепт Мусаки: Смак Сонця на Вашому Столі

вегетаріанська мусака

Введення

Мусака – це класична страва, яка чудово вписується в український кулінарний досвід. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом вегетаріанської мусаки, яка зберігає всі смакові якості класичного рецепту, але є безм’ясною та надзвичайно смачною.

Інгредієнти

Перш ніж розпочати готування, переконайтеся, що ви маєте всі необхідні продукти для створення цієї смачної страви.

Основні Інгредієнти:

  • 2 баклажани, нарізані кружечками
  • 4 картоплі, нарізані тонкими колами
  • 2 цибулі, нарізані
  • 3 помідори, нарізані кубиками
  • 1 чашка оливкової олії
  • 1/2 чашки молока
  • 1/4 чашки муки
  • 200 гр грибів, порізаних
  • Сіль і перець за смаком
  • 1/2 чашки тертого сиру

Гарнір:

  • Свіжий петрушка, нарізаний
  • Сметана

Як Готувати

1. Підготовка Овочів

  • Баклажани посипте сіллю і залиште на 15 хвилин, щоб видалити гірку речовину.
  • Обсмажте баклажани та картоплю на розігрітій олії до золотистого кольору.

2. Готування Начинки

  • Обсмажте цибулю та гриби, додайте помідори і тушкуйте, поки суміш не загустіє.

3. Приготування Бешамель-Соусу

  • Розігрійте олію, додайте муку та молоко, тушкуйте до утворення соусу.

4. Збирання Мусаки

  • Вкладіть шар баклажанів і картоплі в форму, додайте начинку, зверху полийте бешамель-соусом. Повторіть.

5. Пекарня

  • Посипте сиром і пекти в духовці при 180°C протягом 30-40 хвилин, доки не золотистий.

6. Подача

  • Подавайте зі свіжою петрушкою і сметаною.

Харчова Цінність

Вегетаріанська мусака – це не лише смачна, але і корисна страва. Давайте подивимося на деякі харчові факти:

Харчові РечовиниКількість на Порцію
Калорії250
Білки8 г
Жири12 г
Вуглеводи30 г
Кальцій15% Рекомендованої Денної Норми
Залізо8% Рекомендованої Денної Норми
Вітамін C20% Рекомендованої Денної Норми

Поради для Приготування

  • Додайте свіжі трави, щоб підкреслити смак.
  • Спробуйте додати різноманітні сорти сиру для нових відтінків.

 

Вегетаріанська мусака – це справжня насолода для вашого пальців і душі. Завдяки цьому простому рецепту ви можете насолоджуватися традиційним смаком, залишаючись в межах рослинного меню. Насолоджуйтесь кожним шаром цієї витонченої страви.

author avatar
Hez Arslan Професійний кулінарний експерт
Інноватор у світі кулінарії

Залишити коментар