Рецепт горохового супу з свинячим гомоном

 

рецепт супу з гороху та шинки

Святкування смаку та традиції об’єднуються у цьому чудовому рецепті горохового супу зі свинячим гомоном. Це смачне та ситне блюдо не тільки зігріє вас в холодні дні, але й принесе радість вашому піднебесному.

Інгредієнти для рецепту горохового супу зі свинячим гомоном

Перш ніж розпочати, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти. Для приготування цього супу вам знадобиться:

Основні інгредієнти:

  • 1 кг сушеного гороху
  • 500 г свинячого гомону
  • 2 цибулі
  • 3 морквини
  • 3 картоплі
  • 2 лаврових листа
  • Сіль та перець за смаком

Додаткові інгредієнти:

  • Зелень для прикраси (кинзя, петрушка)

Як готувати гороховий суп зі свинячим гомоном

Крок 1: Підготовка інгредієнтів

  • Готуємо горох: Промиваємо сушений горох і заливаємо його гарячою водою на кілька годин або навіть на ніч. Відціджуємо горох перед приготуванням.
  • Обробка свинячого гомону: Промиваємо свинячий гомін, кладемо його у велику каструлю, додаємо воду і варимо на середньому вогні протягом 1-2 годин, доки м’ясо не стане м’яким.

Крок 2: Підготовка овочів

  • Підготовка овочів: Цибулю нарізаємо дрібненько, морквину і картоплю – кубиками.

Крок 3: Приготування горохового супу

  • Обсмаження: На розігрітій сковоріді з олією обсмажуємо цибулю до золотистості.
  • Додавання овочів: Додаємо моркву та картоплю до цибулі і тушкуємо протягом 5-7 хвилин.

Крок 4: Збирання і варіння

  • Збирання супу: Додаємо підготовлені овочі до каструлі з готовим свинячим гомоном та відцідженим горохом.
  • Додавання спецій: Приправляємо лавровим листом, сіллю та перцем за смаком.
ПРОЧИТАЙТЕ  Створення ідеального рецепту супу в домашніх умовах: Покроковий путівник

Крок 5: Подача та прикраса

  • Подача: Суп готовий, коли овочі та горох стають м’якими. Вилучте лавровий лист та подавайте суп гарячим.
  • Прикраса: Прикрасьте свій гороховий суп свіжою зеленню, такою як кинзя чи петрушка.

Харчова цінність горохового супу зі свинячим гомоном

Перш ніж потішити своїх близьких цим чудовим супом, давайте розглянемо харчову цінність на порцію:

Харчові речовиниКількість на порцію
Білки20 г
Жири10 г
Вуглеводи30 г
Калорії250 ккал

Гороховий суп зі свинячим гомоном – це не лише смачна страва, а й відмінний спосіб зігрітися в холодні дні. Його легкий процес приготування робить його ідеальним вибором для будь-якої господині. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся ароматом та смаком української кухні.

author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар