Рецепт Lebkuchen (німецькі медові пряники)

Рецепт німецьких пряників lebkuchen

В Україні завжди цінують традиційні смаки, і одним із найсмачніших та найатмосферніших десертів є Лебкухен – німецький медовий пряник. Його неповторний смак та аромат приносять радість не тільки на святковому столі. У цій статті ми поділимося з вами справжнім рецептом Лебкухену, який стане чудовим додатком до вашого кулінарного репертуару.

Як Приготувати Лебкухен (Німецький Медовий Пряник)

Інгредієнти:

  • 1 склянка меду
  • 1/2 склянки темного коричневого цукру
  • 1/2 склянки масла
  • 2 яйця
  • 3 1/2 склянки борошна
  • 1 ч. ложка соди
  • 1 ч. ложка кориці
  • 1/2 ч. ложка мускатного горіха
  • 1/2 ч. ложка солі
  • 1/2 ч. ложка меленого імбиру
  • 1/2 ч. ложка гвоздики (молоті)
  • 1/2 ч. ложка апельсинової цедри (опціонально)
  • 1/2 ч. ложка лимонної цедри (опціонально)

Інструкції:

  1. Приготування тіста. У великій мисці розтопіть мед та масло. Додайте цукор, яйця та перемішайте. Додайте сік з апельсина та лимона, якщо використовуєте.
  2. Додавання сухих інгредієнтів. В іншій мисці змішайте борошно, соду, корицю, мускатний горіх, сіль, імбир та гвоздики.
  3. Поетапне змішування. Поступово додавайте сухі інгредієнти до медової суміші, перемішуючи до отримання однорідного тіста.
  4. Формування тіста. Розгорніть тісто на побільшому листі пекарського паперу до товщини близько 1 см.
  5. Пекарський процес. Пекти протягом 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Перевірте готовність за допомогою дерев’яної палички – вона повинна залишитися сухою.
  6. Глазурювання (опціонально). Після охолодження прикрасьте глазур’ю або порошком цукру за бажанням.
ПРОЧИТАЙТЕ  Рецепт смачного та ароматного пряникового будиночка

Інформація про Живильні Речовини Лебкухену

Щоб ви знали, що ви готуєте, ось деякі корисні факти про живильні речовини у Лебкухені:

Живильна РечовинаКількість на Порцію
КалоріїПриблизно 150 ккал
Вуглеводи25 г
Білки2 г
Жири5 г
Вітамін С1 мг
Залізо1,5 мг

Рада для Вас

  • Додайте глазур або шоколадне покриття для більшого смакового насолодження.
  • Експериментуйте з начинками, такими як горіхи, сухофрукти або шматочки цитрусових.

Лебкухен – це не тільки десерт, це справжня традиція, що приносить тепло та радість. Спробуйте цей рецепт та додайте німецький колорит до вашого столу. Солодкий і пряний Лебкухен – ідеальний вибір для будь-якого свята чи зимового вечора. Смачного.

author avatar
Hez Arslan Професійний кулінарний експерт
Інноватор у світі кулінарії

Залишити коментар