Як Зробити Гарячі Хлібці з Хрестиком
Інгредієнти:
- 4 чашки пшеничного борошна
- ¼ чашки цукру
- 1 пакетик сухих дріжджів
- 1 чашка теплого молока
- ½ чашки вершкового масла
- 1 яйце
- 1/2 ч.л. солі
- 1/2 ч.л. кориці
- 1/4 ч.л. мускатного горіха
- 1/2 чашки сушених фруктів (суміш родзинок та сушених вишень)
Як готувати:
- Підготовка інгредієнтів:
- Розітріть дріжджі в теплому молоці та додайте 1 ч. л. цукру. Залиште на 10 хвилин, доки суміш не розпушиться.
- Велику миску перемішайте борошно, залишок цукру, сіль, корицю та мускатний горіх.
- Виготовлення Тіста:
- Додайте утоплене вершкове масло, яйце та розпушені дріжджі в суміш з борошна.
- Замішуйте тісто до того часу, поки воно не стане еластичним.
- Додайте сушені фрукти та продовжуйте замішувати, поки вони рівномірно розподіляться.
- Підйом Тіста:
- Покрийте миску рушником та залиште тісто протягом 1-2 годин, поки воно не подвійно збільшиться в обсязі.
- Формування Хлібців:
- Розділіть тісто на рівні частини та формуйте круглі булочки.
- Розмістіть їх на пекарському листі, забезпечуючи деяку відстань між ними.
- Розміщення Хреста:
- Змішайте 1/2 чашки борошна з водою до отримання консистенції тесту.
- За допомогою кондитерського мішка або ложки, робіть хрест на верхній частині кожної булочки.
- Випікання:
- Випікайте гарячі хлібці в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів Цельсія протягом 15-20 хвилин або до золотистого кольору.
- Подача:
- Після випікання дайте хлібцям трошки вистояти перед подачею.
- Прикрасьте їх медовим глазур’ю для більшого смакового враження.
Смак та Живильні Властивості
Гарячі хлібці з хрестиком – це не тільки смачний десерт, а й джерело корисних речовин для вашого організму. Ось деякі факти про харчову цінність:
Харчова Цінність на 1 Хлібець:
| Живильна Речовина | Кількість на 1 Хлібець |
|---|---|
| Калорії | 150 |
| Білки | 3 г |
| Жири | 5 г |
| Вуглеводи | 22 г |
| Волокно | 2 г |
Ці хлібці також містять вітаміни та мінерали, які підтримують здоров’я шкіри та додають енергії вашому дню.
Секрети Української Смакоти
- Додайте Традиційні Фрукти:
- Суміш родзинок та сушених вишень надає гарячим хлібцям аутентичного смаку.
- Медова Глазурь:
- Замість звичайного цукрового глазуру, оберіть медовий для додаткового аромату та солодкості.
- Щедро Посипте Корицею:
- Обсипте хлібці корицею перед випіканням для насиченого аромату.
- Зберігайте у Щедрому Кошику:
- Гарячі хлібці виглядають чудово в українському національному кошику під час святкового столу.
Рецепт гарячих хлібців з хрестиком – це прекрасна можливість порадувати себе та близьких смачним десертом. Ця традиційна страва пронизана ароматом та смаком, які затишно вписуються в українську кулінарію. Спробуйте створити ці витончені хлібці і насолоджуйтеся унікальністю українського смаку.
