Як приготувати грецький гірос: Крок за кроком
Інгредієнти
Перед тим як розпочати готувати грецький гірос, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти. Ось список того, що вам знадобиться:
Основні інгредієнти:
- 500 гр курячого філе або яловичини (на ваш вибір)
- 1/4 чашки оливкової олії
- 2 ложки грецького йогурту
- 3 зубчики часнику (роздрібнені)
- 1 ложка соку лимона
- 1 ложка оцту
- Сіль та перець за смаком
Додаткові інгредієнти для подачі:
- Піта або лаваш
- Помідори (нарізані тонкими кружечками)
- Огірки (нарізані колечками)
- Цибуля (нарізана півкільцями)
- Соус сир Тцатцікі
- Свіжа зелень (м’ята, петрушка)
Крок 1: Підготовка інгредієнтів
Перш за все, наріжте м’ясо тонкими смужками. У великій мисці змішайте оливкову олію, грецький йогурт, часник, сік лимона, оцет, сіль та перець. Додайте смужки м’яса до цієї суміші та залиште його маринуватися протягом щонайменше 30 хвилин.
Крок 2: Приготування м’яса
Після того, як м’ясо належно промаринується, обсмажте його на грилі або у панці протягом 8-10 хвилин або до повного готування. М’ясо повинно мати золотистий колір та чудовий аромат.
Крок 3: Подача
Підігрійте піту або лаваш, розподіліть м’ясо рівномірно по кожному шматку. Додайте кружечки помідорів, колечка огірків, півкільця цибулі та свіжу зелень. Полийте все це соусом сир Тцатцікі.
Таблиця харчової цінності грецького гіросу
| Інгредієнт | Кількість | Калорії |
|---|---|---|
| Куряче філе | 500 г | 700 |
| Оливкова олія | 1/4 чашки | 240 |
| Грецький йогурт | 2 ложки | 60 |
| Часник | 3 зубчики | 15 |
| Сік лимона | 1 ложка | 5 |
| Оцет | 1 ложка | 3 |
| Помідори | за смаком | 20 |
| Огірки | за смаком | 15 |
| Цибуля | за смаком | 10 |
| Соус сир Тцатцікі | за смаком | 30 |
| Піта або лаваш | за смаком | 200 |
| Всього калорій: | 1300 |
Смакуйте атмосферу Греції вдома!
Тепер, коли ви знаєте, як легко готувати грецький гірос, спробуйте цей рецепт вдома та пориньте в атмосферу грецьких вуличних кафе. Ця страва ідеально підходить для сімейного обіду або вечірнього посиденька з друзями.
Поради для вас:
- Замість м’яса ви можете використовувати мариновані овочі для створення вегетаріанського варіанту гіросу.
- Додайте більше свіжих трав та лимонного соку для більш насиченого смаку.
- Експериментуйте з соусами – спробуйте гірос з гострим чи кисло-гострим соусом для нового відчуття.
Нехай грецький гірос стане улюбленою стравою вашого столу, а його аромат та смак перенесуть вас прямо на береги Егейського моря. Смачного.
Hez_Arslan: Я професійний кухар і фуд-блогер. Відданий і захоплений приготуванням смачної їжі.
