Фалафель з соусом цацікі: Рецепт для поціновувачів української кухні

Фалафель з соусом цаціки

Українці завжди цінують смачну та поживну їжу. Сьогодні ми розглянемо рецепт, який точно сподобається любителям вегетаріанської кухні – фалафель з соусом цацікі. Ця страва не тільки надає енергії, але і подарує вам незабутній смак Середземномор’я.

Як приготувати Фалафель з соусом цацікі

Інгредієнти:

Перед тим, як розпочати готування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти. Це гарантує вам найкращий смак у кожному кукурудзяному котлеті.

Основні інгредієнти:

  • Намочені кінські боби – 1 склянка
  • Цибуля – 1 шт.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Часник – 2 гільки
  • Кмин – 1 ч. ложка
  • Сіль – за смаком
  • Сода – 0,5 ч. ложки
  • Олія для смаження

Інгредієнти для соусу цацікі:

  • Грецький йогурт – 1 склянка
  • Огірок – 1 шт.
  • Часник – 1 гілька
  • Лимонний сік – 1 ложка
  • Оливкова олія – 1 ложка
  • Сіль – за смаком
  • Кріп або м’ята для прикраси

Як приготувати:

  1. Підготовка кінських бобів:
    • Кінські боби замочіть на ніч в холодній воді.
    • Промийте і відцідіть.
  2. Підготовка інгредієнтів:
    • Цибулю, часник та петрушку подрібніть.
    • Огірок для соусу наріжте дрібно.
  3. Приготування фалафелю:
    • У блендері змішайте кінські боби, цибулю, часник, петрушку, кмин, сіль та соду.
    • Сформуйте масу в котлети та смажте на розігрітій олії до золотистої скорини.
  4. Приготування соусу цацікі:
    • У мисці змішайте грецький йогурт, нарізаний огірок, часник, лимонний сік, оливкову олію та сіль.
  5. Подача:
    • Подаємо фалафель гарячим, прикрасивши свіжим кропом або м’ятою та поливши соусом цацікі.
ПРОЧИТАЙТЕ  Рецепт Брускет з Помідорами та Базиліком для Любителів Української Кухні

Особливості рецепту “Фалафель з соусом цацікі”

Смачно та Здорово

Фалафель – це смачна та здорова альтернатива м’ясу. Відмінний вибір для вегетаріанців та тих, хто любить вишуканий смак.

Аромат Середземномор’я вдома

Цей рецепт додасть вашому столу атмосферу Середземномор’я. Хрусткий фалафель і освіжаючий соус цацікі створять атмосферу настоящого заходу.

Легкий у Приготуванні

Зробіть ваш кулінарний досвід легким та приємним. Цей рецепт – ідеальний вибір для швидкого та смачного обіду чи вечері.

Харчова Цінність “Фалафель з соусом цацікі”

Таблиця Харчової Цінності:

ІнгредієнтКількість
Кінські боби1 склянка – ~300 г
Грецький йогурт1 склянка – ~250 г
Олія для смаженняза потребою
Загалом:~550 г

Фалафель з соусом цацікі – чудовий спосіб порадувати себе та близьких унікальним смаком вегетаріанської кухні. Завдяки простому рецепту та доступним інгредієнтам ви зможете насолодитися ароматом та смаком цієї чудової страви. Спробуйте, і ваш стіл наповниться сміхом та радістю, як у справжньому Середземномор’ї.

5/5 - (1 {голосувати})
author avatar
Hez Arslan Професійний кулінарний експерт
Інноватор у світі кулінарії

Залишити коментар