Рецепт стейку “Шатобріян”

Рецепт стейку Шатобріян

Стейк “Шатобріян” – це вишукана страва, яка завоює серця справжніх любителів якісного м’яса. Цей рецепт створений для тих, хто цінує вишуканий смак та хоче насолодитися справжнім гастрономічним досвідом. Давайте вивчимо, як готувати стейк “Шатобріян” вдома!

Як приготувати стейк “Шатобріян”: Крок за кроком

Інгредієнти

Перед тим, як розпочати готувати стейк “Шатобріян”, переконайтеся, що у вас є всі необхідні продукти в найвищій якості:

Основні інгредієнти:

  • 1 кг яловичини (центральна частина філе)
  • 2 ложки оливкової олії
  • 4 гільйотинні філе (для декору)
  • Сіль та чорний перець за смаком

Додаткові інгредієнти для соусу:

  • 1/2 склянки червоного вина
  • 1/4 склянки червоного винного оцту
  • 2 ложки вершкового масла
  • Сіль та перець

Крок 1: Підготовка м’яса

  1. Відокреміть центральну частину філе.
  2. Приправте сіллю та перцем.
  3. Розігрійте оливкову олію в сковоріді та обсмажте м’ясо до золотистого кольору.

Крок 2: Приготування соусу

  1. У тій же сковоріді додайте червоне вино, винний оцет, вершкове масло.
  2. Готуйте на середньому вогні до загущення.
  3. Соліть та перчіть за смаком.

Крок 3: Подача

  1. Переложіть стейк на піднос.
  2. Облийте його приготованим соусом.
  3. Декоруйте гільйотинними філе.
  4. Подаємо гарячим, насолоджуючись неперевершеним смаком “Шатобріян”.

Таблиця харчової цінності стейку “Шатобріян”

ІнгредієнтКількістьКалорії
Яловичина1 кг1200
Оливкова олія2 ложки240
Вино червоне1/2 склянки100
Винний оцет1/4 склянки50
Вершкове масло2 ложки200
Всього калорій:1790
ПРОЧИТАЙТЕ  Рецепт шоколадного фондана: магія десертів у вашому домі

Спробуйте вишуканість смаку “Шатобріян” вдома:

Тепер, коли ви знаєте, як легко готувати стейк “Шатобріян”, насолоджуйтеся цією вишуканою стравою разом з близькими та друзями. Стейк “Шатобріян” – це справжнє шедевр в світі гастрономії, і ви можете стати його творцем вдома.

Оцініть це post
author avatar
Hez Arslan Професійний кулінарний експерт
Інноватор у світі кулінарії

Залишити коментар