Інгредієнти для Рецепту Канолі:
Для тіста:
- 2 чашки муки
- 2 ст. ложки цукру
- 1/4 чашки вершкового масла
- 1 яйце
- 1/2 чашки білого вина
Для начинки:
- 2 чашки рикотти
- 1/2 чашки цукру
- 1 ч. ложка ванільного цукру
- 1/4 чашки шоколадних чіпсів
- 1/4 чашки мигдалюватих стружок
Як приготувати Канолі:
Крок 1: Приготовлення Тіста
- Змішайте муку та цукор у великій мисці.
- Додайте вершкове масло та розтерті яйце, потім поступово доливайте біле вино.
- Замішуйте до отримання м’якого тіста.
- Накрийте тісто серветкою та залиште його відпочивати принаймні 30 хвилин.
Крок 2: Приготовлення Начинки
- У іншій мисці змішайте рикотту, цукор та ванільний цукор.
- Додайте шоколадні чіпси та мигдальну стружку.
- Змішуйте до однорідності. Не забувайте про смак!
Крок 3: Формування та Смаження Канолі
- Розігрійте олію до 180 градусів.
- Розкатайте тісто на тоненькі листи та обмотайте їх навколо металевих трубочок.
- Обсмажте трубочки в олії до золотистого кольору.
- Обережно вийміть трубочки та дайте їм охолонути.
- Наповніть охолонулі трубочки рикоттовою сумішшю.
Поради та Трюки для Легкого Рецепту Канолі:
- Використовуйте свіже біле вино для найкращого смаку тіста.
- Якщо тісто здається сухим, додайте ще трошки вина.
- Не перегрівайте олію, щоб уникнути неприємного запаху та забарвлення тіста.
- Експериментуйте з начинкою: додайте сухофрукти або карамелізовані горішки для нових смакових відчуттів.
Харчова Цінність Канолі:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Мука | 2 чашки |
| Цукор | 2 ст. ложки |
| Вершкове масло | 1/4 чашки |
| Яйце | 1 шт. |
| Біле вино | 1/2 чашки |
| Рикотта | 2 чашки |
| Ванільний цукор | 1 ч. ложка |
| Шоколадні чіпси | 1/4 чашки |
| Мигдальна стружка | 1/4 чашки |
Канолі – це ідеальний десерт для тих, хто цінує справжні смакові враження. Його приготування не вимагає великої кулінарної експертизи, а результат завжди вражає. Пам’ятайте про особливості тіста та начинки, і ваші канолі будуть завжди найсмачнішими.
