Зуппа Тоскана, відома також як тосканська селянська супа, є справжнім втіленням італійської кулінарної традиції, поєднуючи в собі багатство смаків та ароматів. Цей рецепт є ідеальним вибором для тих, хто прагне зануритись у світ італійської кухні, пропонуючи насолодитися пікантним блюдом, приготованим з ковбаси, картоплі та капусти, яке ароматизоване часником та травами. Дізнаймося, як приготувати цей чудовий рецепт зупи тосканської, зберігаючи увагу на ключових інгредієнтах та способах приготування.
Інгредієнти для Рецепту Зупи Тосканської
Перед тим як розпочати приготування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти:
Основні інгредієнти:
- 1 кг італійської або чортівської ковбаси
- 4 середні картоплини, очищені та нарізані кубиками
- 1 середня цибуля, нарізана кільцями
- 4 ст. ложки оливкової олії
- 4 зубчики часнику, розділені
- 1 капустянка, нарізана
- 6 чашок курячого бульйону
- 1 чашка вершків
- Сіль та чорний перець за смаком
Для подачі:
- Свіжі італійські трави (розмарин, орегано, базилік)
- Пармезан для посипання
Покроковий Рецепт Зупи Тосканської
- Підготовка інгредієнтів: Підготуйте всі інгредієнти, очистіть картоплю та наріжте овочі.
- Смаження ковбаси: На середньому вогні розігрійте оливкову олію у великій кастрюлі. Додайте ковбасу та обсмажте до золотистого кольору.
- Додавання овочів: Додайте нарізану цибулю та часник, готуйте до м’якості. Потім додайте нарізану картоплю та капусту, смажте ще 5 хвилин.
- Додавання бульйону: Влийте курячий бульйон та доведіть до кипіння. Зменште вогонь і варіть 15-20 хвилин, або доки картопля не стане м’якою.
- Додавання вершків та приправ: Додайте вершки та перемішайте. Приправте за смаком сіллю та чорним перцем. Посипте італійськими травами.
- Подача: Розлийте готову зупу по тарілках, прикрасьте свіжими італійськими травами та пармезаном.
Харчова Цінність
Зуппа Тоскана не лише смачна, а й корисна. Ось приблизна харчова цінність на порцію:
- Енергія: 350 ккал
- Білки: 15 г
- Жири: 20 г
- Вуглеводи: 30 г
Цей рецепт зупи тосканської стане чудовим доповненням до вашого раціону, пропонуючи смачний та здоровий вибір для всієї родини. Насолоджуйтесь цією італійською класикою, приготовленою в домашніх умовах, та відчуйте справжній смак Італії.
