Яблучний пиріг на веганський манер з кокосовою олією

Сьогодні ми маємо чудову можливість поділитися з вами рецептом незвичайного веганського яблучного пирога, приготованого на кокосовій олії. Це не просто пиріг, а справжній кулінарний шедевр з тонким, легким і одночасно ніжним тістом, яке буквально розтане у вашому роті, залишаючи неперевершений смак. Веганська шарлотка з яблуками на кокосовому молоці

Цей рецепт стане відмінною альтернативою традиційним важким пирогам з коржами. Завдяки використанню кокосової олії замість вершкового масла, пиріг не тільки набуває особливого смаку і аромату, але й стає більш корисним. Ви будете здивовані, як чудово кокос гармоніює з ароматом яблук!

Отже, що нам потрібно для приготування цього веганського ласоща? Для одного середнього пирога або двох маленьких:

Для тіста:

  • 1 і 2/3 чашки борошна (1 чашка – 250 мл).
  • 2 столові ложки кокосового цукру.
  • 1/2 чашки кокосового масла.
  • 1/4 чашки холодної води.
  • Кориця мелена за смаком.

Для начинки:

  • 4 великих зелених або червоних яблука.
  • 5 столових ложок кокосового цукру.
  • 1 столова ложка крохмалю тапіоки або будь-якого іншого.
  • Кориця на смак.

Приготування:

  1. Розігріваємо духовку до 165 °C.
  2. Змішуємо в блендері цукор, борошно та корицю.
  3. Додаємо охолоджене кокосове масло, вливаємо холодну воду та перемішуємо до однорідності – тісто готове.
  4. Заворачуємо тісто в харчову плівку і кладемо в холодильник на 30 хвилин.
  5. Нарізаємо яблука, змішуємо з цукром, корицею та крохмалем.
  6. Виймаємо тісто, розкачуємо його і формуємо основу для пирога.
  7. Викладаємо начинку і накриваємо смужками з тіста.
  8. Випікаємо пиріг до золотистої скоринки, приблизно 1 годину.
ПРОЧИТАЙТЕ  Рецепт Lebkuchen (німецькі медові пряники)

Подавайте цей чудовий яблучний пиріг теплим або охолодженим, насолоджуйтеся кожним шматочком! Смачного.

5/5 - (1 {голосувати})
author avatar
Lera Brumina Експерт-інноватор у галузі кулінарії
Лера Бруміна, фахівець з кулінарії, інноваційний шеф-кухар.

Залишити коментар