Суп з Тайським Кокосовим Карі – це захоплюючий страва, який приголомшує своєю ароматною симфонією смаків. Цей рецепт вам принесе неймовірну кулінарну подорож, в якій сполучається багатство тайської кухні та витонченість кокосового молока.
Інгредієнти для Рецепту Супу з Тайським Кокосовим Карі
Для приготування цього супу вам знадобиться наступне:
Основні Інгредієнти:
- 1 літр кокосового молока
- 300 г курячого філе, порізаного на невеликі кубики
- 1 столова ложка тайського красного карі-пасты
- 1 столова ложка рибного соусу
- 2 ложки олії для смаження
- 1 чашка коктейльних креветок, очищених і видалених кишок
- 1 цибуля, нарізана тонкими колечками
- 2 столові ложки свіжого лимонного соку
- 2 чайні ложки коріандру, меленого
- Сіль за смаком
Декорація (Опціонально):
- Свіжі листки базиліку
- Лимонні колеса
- Кріп або петрушка, нарізана
Як Готувати Тайський Кокосовий Карі Суп
- Підготовка Інгредієнтів:
- Почніть, порізавши куряче філе на невеликі кубики.
- Очистіть креветки та видаліть кишки.
- Наріжте цибулю та підготуйте інші інгредієнти.
- Смаження Курячого М’яса:
- Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні.
- Додайте куряче м’ясо та смажте його до золотисто-коричневого кольору.
- Додавання Карі-Пасти:
- Додайте тайську карі-пасту та добре перемішайте.
- Це надасть вашому супу глибокий колір та аромат.
- Приготування Бульйону:
- Влийте кокосове молоко та рибний соус у каструлю.
- Доведіть суміш до кипіння, знизьте вогонь та додайте куряче м’ясо.
- Додавання Креветок та Овочів:
- Покладіть креветки та цибулю у каструлю.
- Додайте сіль за смаком та дайте супу покипіти на середньому вогні.
- Підсмаження Зелені та Лимонного Соку:
- Додайте свіжий лимонний сік та коріандр.
- Підсмажте ще кілька хвилин для підвищення аромату.
- Подача та Декорація:
- Подавайте суп гарячим, прикрашений свіжими листками базиліку, лимонними колесами та нарізаним кропом або петрушкою.
Харчова Цінність Тайського Кокосового Карі Супу
| Поживна Речовина | Кількість на порцію |
|---|---|
| Калорії | 350 |
| Білки | 20 г |
| Жири | 25 г |
| Вуглеводи | 15 г |
| Фібри | 3 г |
Цей рецепт Тайського Кокосового Карі Супу пропонує неперевершений спосіб насолоджуватися традиційними смаками Таїланду прямо в затишку ваших домів. З його легкістю приготування та чудовим смаком цей суп стане вашим улюбленим варіантом для зимових вечорів чи освіжаючої весняної вечері. Спробуйте його вже сьогодні та насолоджуйтесь ароматом та смаком Тайського Кокосового Карі Супу.
