Інгредієнти
- Джин – 30 мл
- Красний вермут для негроні – 30 мл
- Кампарі – 30 мл
- Лід
- Апельсин (для гарніру)
Кроки Приготування
- Підготовка: Наповніть низький келих кубиками льоду до верху, щоб напій залишався холодним якомога довше.
- Змішування: В одній мірці змішайте рівні частини джина, вермуту та Кампарі.
- Розливання: Акуратно перелийте суміш у підготовлений келих.
- Гарнір: Додайте шматочок апельсинової цедри або тонкий кружечок апельсину для аромату та красивого вигляду напою.
Поради та Трюки
- Холод: Завжди використовуйте якомога більше льоду. Це не тільки охолоджує напій, а й робить його розведення більш послідовним.
- Свіжість інгредієнтів: Завжди використовуйте якісні, свіжі інгредієнти. Якість вермуту і джина значно впливає на смак коктейлю негроні.
- Співвідношення інгредієнтів: Негроні має бути гармонійним, тому необхідно точно дотримуватися рекомендованих пропорцій.
Варіанти та Заміни
Якщо ви хочете експериментувати з традиційним рецептом негроні, ось декілька ідей:
- Негроні сбальято: замініть частину вермуту на шампанське для легшого і більш фестивального варіанта.
- Базіль Смеш: додайте трохи свіжого базиліку для ароматичного нюансу.
- Мартіні рецепт: як альтернативу, можете зробити класичний мартіні, якщо шукаєте щось менш гірке.
Харчова Інформація
Одна порція негроні містить приблизно:
- Калорії: 150 ккал
- Алкоголь: 24 г
- Вуглеводи: 15 г
Подача
Негроні традиційно подається в низькому келиху, що ідеально підходить для вечірнього релаксу або як аперитив перед обідом. Він чудово поєднується з легкими закусками, такими як оливки або тонко нарізаний пармезан.
Заключення
Коктейль негроні — це більше ніж просто напій, це символ культури та історії. Він зачаровує своєю глибиною смаків та ароматів, які з кожним ковтком розкривають все нові грані. Спробувавши одного разу, ви неодмінно залишитеся його шанувальником на довгі роки.
Савва Логінов: Я експерт з рецептів української кухні. Працював у першокласній організації шеф-кухарем.
