Закусочний торт Наполеон з куркою і грибами: детальний рецепт

Закусочний торт Наполеон із куркою та грибами — це кулінарне диво, яке прикрасить будь-який стіл. Цей рецепт поєднує в собі ніжність слоєного тіста, ароматну начинку з курки і грибів та сирну пікантність, створюючи справжній шедевр смаку.

Інгредієнти

• Тісто:
  • 500 г готового слоєного тіста
• Для начинки:
  • 300 г курячого філе
  • 200 г свіжих шампіньйонів
  • 100 г твердого сиру
  • 1 велика цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • Сіль, перець за смаком
  • Олія для смаження
• Для крему:
  • 200 мл сметани
  • 100 г майонезу
  • Зелень для прикраси

Підготовка інгредієнтів

Перш за все, необхідно підготувати всі інгредієнти. Куряче філе нарізати невеликими кубиками і обсмажити до готовності на сковороді з додаванням олії. Гриби нарізати пластинками, цибулю і часник подрібнити. Всі овочі також обсмажити до м’якості, посолити та поперчити за смаком.

Етапи приготування

1. Підготовка тіста:
   • Розкотіть слоєне тісто в тонкий пласт, наріжте на квадрати або прямокутники, випікайте до золотистої скоринки при температурі 200°C близько 15-20 хвилин.
2. Приготування начинки:
   • Обсмажене куряче філе змішати з грибами та овочами, додати подрібнений часник.
3. Формування торта:
   • На кожен шар випеченого тіста наносити тонкий шар сметани з майонезом, викласти начинку, посипати тертим сиром. Повторювати, поки не закінчаться інгредієнти.
4. Збирання торта:
   • Верхній шар прикрасити залишками сиру та зеленню.

Поради та хитрощі

• Використовуйте готове слоєне тісто для економії часу.
• Для більшої соковитості начинки можна додати трохи курячого бульйону.
• Начинку можна змінити, додавши тунець або ветчину для різноманітності смаків.

Харчова цінність

Закусочний торт Наполеон містить білки і вуглеводи, що робить його поживним варіантом для святкового столу. Курка додає білка, а гриби забезпечують клітковину.

Варіанти подачі

Цей торт чудово підійде як холодна закуска до святкового столу. Він відмінно поєднується зі свіжими овочами та зеленню.

Варіації та заміни

Якщо ви хочете експериментувати, спробуйте додати різні види сиру для начинки або замініть частину майонезу на грецький йогурт для більш легкої версії.

Цей рецепт “Закусочний торт Наполеон з куркою і грибами” не лише смачний, але й легко адаптується до ваших кулінарних переваг. Спробуйте цей незвичайний і оригінальний рецепт, який стане родзинкою вашого столу.