Інгредієнти:
Бісквіт:
- 4 яйця
- 200 г цукру
- 200 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- 50 мл молока
Крем:
- 400 г вареної згущенки
- 200 г масла
- 1 ч. л. ванільного екстракту
Глазур:
- 100 г чорного шоколаду
- 50 г вершкового масла
Покрокова інструкція приготування:
Підготовка бісквіта:
- В мисці збийте яйця з цукром до пишної маси.
- Поступово додаючи просіяне борошно з розпушувачем, акуратно вмішайте їх у яєчну масу.
- Вилийте тісто у форму, змащену маслом, і випікайте при 180°C близько 30 хвилин.
Крем:
- Збийте м’яке масло з вареною згущенкою і ванільним екстрактом до однорідності.
Збірка торта:
- Готовий і охолоджений бісквіт розріжте на 2-3 коржі.
- Кожен корж рясно змастіть кремом.
- Зверху торт покрийте шоколадною глазур’ю.
Поради та хитрощі:
- Для більш насиченого смаку додайте до крему щіпку морської солі.
- Шоколад для глазурі вибирайте з високим вмістом какао.
Харчова цінність:
- Калорійність на порцію: приблизно 450 ккал.
- Білки: 7 г, жири: 27 г, вуглеводи: 46 г.
Подача та варіанти сервірування:
- Подавайте торт охолодженим.
- Для святкового вигляду прикрасьте вершками або свіжими ягодами.
Варіації та заміни:
- Для крему можна використовувати кокосове масло замість вершкового для легшої текстури.
- Веганську версію глазурі можна приготувати з кокосового молока та темного шоколаду.
Торт “Золотий ключик” з вареною згущенкою є справжньою класикою на святковому столі. Він неймовірно ніжний та солодкий, з багатим кремовим смаком. Завдяки своїй текстурі та вишуканому декору, він завжди стає основною зіркою будь-якого свята. Вартість “торта Золотий ключик” варіюється, але можна дізнатися в місцевих кондитерських магазинах.
