Рецепт Рибацької Супу для Палків Української Кухні

Українська рибальська юшка

Вступ

Українська кухня славиться своєю смачною та ситною їжею, а Рибацький Суп – це одна з тих страв, яка не лише насичує, а й робить обід чи вечерю особливою. Цей рецепт Рибацької Супу стане відмінним вибором для тих, хто цінує смак і традиції української кухні.

Як Приготувати Рибацький Суп

Інгредієнти:

Перш ніж почати готувати, переконайтеся, що у вас є всі необхідні продукти.

Список Інгредієнтів:

  • 500 г риби (карп, окунь або сом – на ваш вибір)
  • 1 велика картопля, нарізана кубиками
  • 1 цибуля, нашаткована
  • 2 морквини, нарізані колечками
  • 1 перець чилі, нарізаний
  • 3 ст. ложки томатної пасти
  • 2 лаврових листа
  • 1 ч. ложка меленого перцю
  • Сіль і перець за смаком
  • 1/2 склянки свіжого кропу, нашаткованого
  • 1/4 склянки ріпчастого луку, нарізаного
Як Приготувати:
  1. Підготовка Риби:
    • Очистіть рибу та наріжте на порції.
    • Посоліть і поперчіть за смаком.
  2. Приготування Бульйону:
    • Великий казан або глибоку каструлю наповніть водою.
    • Додайте рибу, лавровий лист і доведіть до кипіння.
    • Зніміть піну, яка утворилася на поверхні.
  3. Додавання Овочів:
    • Додайте картоплю, цибулю, морквину та чилі.
    • Варіть на середньому вогні до того часу, поки картопля не стане м’якою.
  4. Додавання Томатної Пасти:
    • Додайте томатну пасту та перемішайте.
    • Варіть ще 5-7 хвилин.
  5. Приправлення і Завершення:
    • Додайте мелений перець, сіль і перець за смаком.
    • Вимкніть вогонь і додайте свіжий кріп та ріпчастий лук.
ПРОЧИТАЙТЕ  Рецепт легкого та смачного супу з чорносливом та овочами

Харчові Властивості Рибацького Супу

Для тих, хто цікавиться харчовими властивостями страви, ось деякі корисні дані:

НутрієнтКількість на 100 г
Калорії120 ккал
Білки15 г
Жири5 г
Вуглеводи8 г
Вітамін С20 мг
Залізо2 мг

Секрети Українського Смаку

  • Використовуйте свіжу рибу, яка принесе у суп неповторний аромат.
  • Додайте багато свіжих трав, таких як кріп, для підкреслення смаку.
  • Експериментуйте зі співвідношенням овочів, щоб забезпечити різноманіття текстур і смаків.

Рибацький Суп – це не лише страва, а й частка української культури і традицій. Його приготування – це можливість зануритися у світ ароматів та смаків, які так характерні для української кухні. Спробуйте цей рецепт, і ви переконаєтеся, що справжній смак України можна просто відчути.

author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар