У цьому блозі ми зануримося у світ домашнього консервування, де кожен може відкрити для себе щось нове та цікаве. Сьогоднішній рецепт – огірки з унікальною приправою “Торчин 10 овочів”, яка збагатить ваші страви неймовірним ароматом та смаком. Це не просто спосіб зберегти овочі на зиму, але й чудова можливість розширити свій кулінарний горизонт.
Ми покажемо вам детальний покроковий процес, що робить приготування не тільки простим, але й приємним заняттям. Приєднуйтесь до нас, аби перетворити звичайні огірки на справжній делікатес!
Основні інгредієнти:
- Огірки – 1 кг
- Приправа “Торчин 10 овочів універсальна” – 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Солодкий перець – 2 шт.
- Часник – 5 зубчиків
- Вода – 1 л
- Оцет 9% – 100 мл
- Цукор – 3 ст. л.
- Сіль – 2 ст. л.
Покроковий процес приготування:
- Підготовка огірків: Мийте огірки, зріжте кінчики. Огірки можна залишити цілими або нарізати на частини за бажанням.
- Підготовка овочів: Очистіть та наріжте цибулю півкільцями, моркву – соломкою, солодкий перець – смужками, часник – пластинками.
- Засолення: В каструлі змішайте воду, оцет, цукор, сіль та доведіть до кипіння. Додайте приправу “Торчин 10 овочів” і кип’ятіть суміш 5 хвилин.
- Консервування: У стерилізовані банки на дно викладіть частину овочів, потім шарами укладайте огірки та залишки овочів. Залийте гарячим маринадом, закрутіть кришки.
- Стерилізація: Для додаткової консервації можна провести стерилізацію банок у каструлі з гарячою водою протягом 15-20 хвилин з моменту закипання.
Поради та хитрощі:
- Для кращого смаку додайте кілька гілочок свіжого кропу або чебрецю в кожну банку.
- Часник та спеції можна регулювати за власним смаком.
- Щоб огірки були хрусткими, додайте в маринад листя хрону або вишні.
Варіації та заміни:
- Якщо ви шукаєте більш гострий смак, спробуйте додати трохи огірків з приправою карі.
- Замість огірків можна використовувати кабачки або баклажани, дотримуючись тієї ж процедури.
Харчова цінність та подача:
Огірки з приправою 10 овочів – це не тільки смачна, але й корисна закуска. Овочі збагачені вітамінами та мінералами, що позитивно впливає на здоров’я. Сервірувати цей салат можна як самостійну страву або як додаток до основних блюд.
Рецепт огірків з приправою 10 овочів – це чудовий спосіб збагатити ваш раціон смачними та корисними овочами. Слідуючи цим крокам, ви зможете створити справжній кулінарний шедевр, який неодмінно сподобається вашим рідним та друзям. Нехай кожен шматочок цього салату принесе вам радість та задоволення.
