Здавалося б, немає нічого кращого, ніж гаряча та смачна тарілка класичного курячого супу з локшиною. Цей рецепт, передаючи традиції української кухні, принесе вам відчуття тепла та комфорту. З декількома простими інгредієнтами та кількома кроками ви зможете створити цей смачний обід або вечерю.
Інгредієнти для Класичного Курячого Супу з Локшиною:
- 1 курячий каркас або 3 курячі гомілки
- 1 цибуля, порізана кільцями
- 2 морквини, нарізані колечками
- 2 стебла селери, порізані
- 3 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 1 лавровий лист
- Сіль і перець за смаком
- 200 г локшини (або інший фаворит вашої локшини)
- Свіжі зелені (кинзяк, петрушка) для прикраси
Як приготувати Класичний Курячий Суп:
- Підготовка Інгредієнтів:
- Очистіть та наріжте овочі.
- Розігрійте казанок або глибоку кастрюлю на середньому вогні.
- Варіння Курячого Бульйону:
- Покладіть курячий каркас або гомілки в казанок.
- Додайте цибулю, моркву, селеру, часник і лавровий лист.
- Залийте водою так, щоб вона покривала інгредієнти.
- Приправте сіллю і перцем за смаком.
- Варіть бульйон протягом 45-60 хвилин або доки курча не буде готове.
- Приготування Локшини:
- У окремому горщику або кастрюлі варіть воду для локшини.
- Додайте трошки солі.
- Додайте локшину і готуйте відповідно до інструкцій на упаковці.
- Одразу зливайте воду і промивайте локшину під холодною водою.
- Збирання Супу:
- Вийміть курча з бульйону та зніміть м’ясо, наріжте його на шматочки.
- Поверніть м’ясо назад у казанок.
- Додайте свіжу локшину.
- Подача та Прикраса:
- Перед подачею видаліть лавровий лист.
- Розлійте суп у гарні чаші.
- Прикрасьте свіжими зеленями, такими як кинзяк чи петрушка.
Харчова Цінність Класичного Курячого Супу:
| Енергія | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|
| 200 ккал | 20 г | 8 г | 15 г |
Простий Рецепт для Безтурботного Готування:
Якщо ви шукаєте швидкий та простий спосіб приготування класичного курячого супу з локшиною, спробуйте цей варіант:
- Використовуйте готовий курячий бульйон та відваріть у ньому м’ясо.
- Додайте нарізані овочі та лавровий лист.
- Готуйте локшину окремо та додайте до супу.
Цей швидкий рецепт заощадить час, не зменшуючи смаку та харчових якостей вашого улюбленого супу.
Класичний курячий суп з локшиною – це не просто страва, а частина культури та традицій української кухні. Цей рецепт принесе вам відчуття домашнього затишку та смаку, які завжди актуальні. Приготуйте його для себе та своїх близьких і насолоджуйтеся справжнім смаком української кухні. Смачного.
Савва Логінов: Я експерт з рецептів української кухні. Працював у першокласній організації шеф-кухарем.
