Курячі нагетси як в макдональдс – це улюблений снек мільйонів людей у всьому світі. Вони хрусткі зовні, ніжні всередині, а їхній смак нагадує знамениті нагетси з ресторанів швидкого харчування. Багато хто хоче дізнатися, як приготувати курячі нагетси як в макдональдс вдома, використовуючи натуральні інгредієнти та прості технології. У цій статті ви знайдете детальний рецепт приготування, поради щодо панірування, правильного обсмажування та подачі.

Що таке курячі нагетси?

Курячі нагетси – це шматочки курячого м’яса, які обвалюють у паніровці та обсмажують у фритюрі або запікають у духовці. Вони мають особливу текстуру та смак, який залежить від правильного поєднання спецій, панірування та технології приготування.

Популярні варіанти:

Курячі нагетси як в Кфс – зі спеціями та гострим смаком.
Курячі нагетси в духовці – більш корисний варіант без зайвого жиру.
Курячі нагетси на сковороді – швидке приготування без фритюру.

Інгредієнти для курячих нагетсів

Щоб приготувати курячі нагетси як в макдональдс, вам знадобляться прості продукти:

Основні інгредієнти:

500 г курячого філе
1 яйце
100 мл молока
100 г борошна
150 г панірувальних сухарів
1 ч. л. солі
1/2 ч. л. чорного перцю
1/2 ч. л. паприки
1/2 ч. л. часникового порошку
100 мл рослинної олії (для смаження)

Для хрусткої паніровки:

1/2 ч. л. кукурудзяного крохмалю
50 г кукурудзяних пластівців (подрібнити)
1/2 ч. л. куркуми (для золотистого кольору)

ПРОЧИТАЙТЕ Рецепт столлену: солодка радість для любителів їсти

Як готувати нагетси легко?

Підготовка курячого філе

Куряче філе промийте та обсушіть паперовими рушниками.
Наріжте філе шматочками приблизно 3-4 см.
Покладіть у миску та замаринуйте з сіллю, перцем, паприкою та часниковим порошком.

Як зробити паніровку для нагетсів?

У першій мисці змішайте борошно, крохмаль і куркуму.
У другій мисці збийте яйце з молоком.
У третій мисці змішайте панірувальні сухарі та подрібнені кукурудзяні пластівці.

Панірування та обсмажування

Кожен шматочок м’яса обваляйте в борошні, потім умочіть у яйце, а потім обваляйте у сухарях.
Викладіть паніровані шматочки на тарілку та дайте постояти 5-10 хвилин, щоб паніровка краще трималася.
У глибокій сковороді або фритюрниці розігрійте олію до 170°C.
Обсмажуйте нагетси по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Курячі нагетси в духовці

Якщо ви хочете приготувати курячі нагетси в духовці, виконайте наступні кроки:

Викладіть нагетси на застелене пергаментом деко.
Збризніть олією для хрусткої скоринки.
Запікайте в розігрітій духовці до 200°C приблизно 20 хвилин, перевернувши один раз.

Скільки жарити курячі нагетси на сковороді?

Якщо готуєте курячі нагетси на сковороді, дотримуйтесь наступних рекомендацій:

Використовуйте сковороду з товстим дном і достатньою кількістю олії.
Смажте нагетси 3-4 хвилини з кожного боку на середньому вогні.
Викладайте готові нагетси на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Як приготувати нагетси з магазину?

Якщо у вас є нагетси курячі рецепт із магазину, просто обсмажте їх у фритюрниці або випікайте у духовці при 180°C протягом 15 хвилин.

ПРОЧИТАЙТЕ Салат з курячим філе і свіжим огірком: Рецепт для Вишуканого Обіду чи Вечері

Харчова цінність курячих нагетсів

Поживні речовини	Кількість (на 100 г)
Калорії	250 ккал
Білки	20 г
Жири	12 г
Вуглеводи	15 г

Як подавати курячі нагетси?

Курячі нагетси найкраще смакують із соусами:

Сирний соус
Кетчуп
Гірчично-медовий соус

Додаткові ідеї подачі:

Як основну страву з картоплею фрі.
У бургері або сендвічі.
У салатах для додавання хрусткої текстури.

Варіанти та заміни

Безглютеновий варіант: Використовуйте рисове борошно та безглютенові сухарі.
Дієтичний варіант: Готуйте курячі нагетси в духовці без зайвого жиру.
Гострі нагетси: Додайте в паніровку гострий перець або кайєнську паприку.

Приготування курячих нагетсів як в макдональдс вдома – це чудова можливість насолодитися улюбленою стравою без шкідливих добавок. Використовуючи прості інгредієнти та дотримуючись рецепту, ви отримаєте ідеальні хрусткі нагетси, які сподобаються як дорослим, так і дітям.

Якщо ви хочете зробити курячі нагетси як в макдональдс ще смачнішими, експериментуйте з паніруванням, спеціями та соусами. Такий рецепт дозволяє отримати ресторанну якість у домашніх умовах.