Торт “Чорний принц”: класичний рецепт

Торт “Чорний принц” – це справжній кулінарний шедевр, який здатен прикрасити будь-яке святкове застілля. Цей десерт відрізняється своїм ніжним шоколадним бісквітом, просоченим ароматною кремовою начинкою. У цій статті ми розглянемо класичний рецепт торта “Чорний принц”, який неодмінно сподобається всім любителям солодкого.

Інгредієнти

• Бісквіт:
  • 200 г борошна
  • 200 г цукру
  • 4 яйця
  • 50 г какао-порошку
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 100 мл кефіру
  • 100 мл рослинної олії
• Крем:
  • 500 мл сметани
  • 200 г цукрової пудри
  • 1 банка згущеного молока
• Додатково:
  • Вишні для прикраси
  • Тертий шоколад

Приготування

1. Приготування бісквіту:
   • Розігрійте духовку до 180°C.
   • Збийте яйця з цукром до пишної піни.
   • Додайте кефір та рослинну олію, перемішайте.
   • Просійте борошно з какао та розпушувачем, акуратно вмішайте в яєчну суміш.
   • Вилийте тісто у форму і випікайте близько 30-40 хвилин.
   • Охолодіть бісквіт і розріжте на 2-3 коржі.
2. Приготування крему:
   • Збийте сметану з цукровою пудрою до однорідності.
   • Додайте згущене молоко та перемішайте до гладкості.
3. Збирання торта:
   • Промажте кожен корж кремом та складіть торт.
   • Верх і боки торта також покрийте кремом.
   • Прикрасьте торт вишнями та тертим шоколадом.
   • Поставте торт у холодильник на кілька годин для просочення.

Поради та рекомендації

• Для додання особливої пікантності до крему можна додати трохи коньяку або рому.
• Якщо ви хочете зробити торт більш шоколадним, додайте в бісквітний корж кілька ложок розтопленого шоколаду.
• Для прикраси можна використовувати не тільки вишні, але й інші ягоди або фрукти за вашим смаком.

Харчова цінність (на 100 г)

• Калорійність: 320 ккал
• Білки: 5 г
• Жири: 15 г
• Вуглеводи: 40 г

Сподіваємося, що цей рецепт торта “Чорний принц” принесе радість вам та вашим близьким.