Рецепт Горохового Супу з Шинкою: Смачний та Ситний Обід для Українців

Гороховий суп з шинкою – це традиційна страва, яка втілює в собі тепло та смак батьківщини. Цей рецепт легкий у приготуванні та пропонується для всіх любителів української кухні. Від теплого кольору гороху до солодко-солоної нотки шинки – цей суп обов’язково зігріє ваші серця та наситить ваші смакові рецептори.

Інгредієнти для Горохового Супу з Шинкою

Перед тим як розпочати, переконайтеся, що ви маєте всі необхідні інгредієнти.

Основні Інгредієнти:

• 2 чашки сухого зеленого гороху
• 300 г шинки, нарізаної кубиками
• 1 велика цибуля, порізана
• 3 морквини, нарізані колечками
• 2 картоплі, нарізані кубиками
• 2 лаврових листа
• 1 чайна ложка сушеного тим’яну
• Сіль і перець за смаком
• 2 ст. ложки олії для смаження

Додаткові Інгредієнти:

• Шматочок чорного хліба для подачі

Як Приготувати Гороховий Суп з Шинкою

Крок 1: Замочіть Горох

1. Промийте горох під холодною водою.
2. Замочіть горох у воді на ніч або принаймні 6 годин.

Крок 2: Почніть Готування

1. У великій кастрюлі розігрійте олію на середньому вогні.
2. Додайте нарізану шинку та смажте її до золотистого кольору.

Крок 3: Додайте Овочі

1. Додайте порізану цибулю та смажте до м’якості.
2. Додайте морквини та картоплю, продовжуючи смажити протягом 5 хвилин.

Крок 4: Готуємо Горох

1. Використовуючи добре промитий горох, додайте його до кастрюлі.
2. Налити достатню кількість води, щоб покрити інгредієнти.
3. Додайте лаврові листи, тим’ян, сіль і перець.
4. Зменште вогонь та варіть суп під кришкою протягом 1,5-2 годин, доки горох не стане м’яким.

Крок 5: Подавання

1. Видаліть лаврові листи та подайте суп гарячим.
2. Посипте свіжою зеленню або додайте шматочок чорного хліба для більшого задоволення.

Харчова Цінність Горохового Супу з Шинкою

Щоб забезпечити вам повний обід, ось приблизна харчова цінність на порцію горохового супу з шинкою:

Цей гороховий суп з шинкою – ідеальний спосіб зігріти себе в холодні зимові дні. Його багатий смак та аромат створюють атмосферу затишку та радості. Приготуйте цей суп для своєї родини та насолоджуйтеся смаком української кухні в найкращому вигляді.

Savva Loginov

Савва Логінов: Я експерт з рецептів української кухні. Працював у першокласній організації шеф-кухарем.