Гороховий суп з шинкою – це традиційна страва, яка втілює в собі тепло та смак батьківщини. Цей рецепт легкий у приготуванні та пропонується для всіх любителів української кухні. Від теплого кольору гороху до солодко-солоної нотки шинки – цей суп обов’язково зігріє ваші серця та наситить ваші смакові рецептори.
Інгредієнти для Горохового Супу з Шинкою
Перед тим як розпочати, переконайтеся, що ви маєте всі необхідні інгредієнти.
Основні Інгредієнти:
- 2 чашки сухого зеленого гороху
- 300 г шинки, нарізаної кубиками
- 1 велика цибуля, порізана
- 3 морквини, нарізані колечками
- 2 картоплі, нарізані кубиками
- 2 лаврових листа
- 1 чайна ложка сушеного тим’яну
- Сіль і перець за смаком
- 2 ст. ложки олії для смаження
Додаткові Інгредієнти:
- Шматочок чорного хліба для подачі
Як Приготувати Гороховий Суп з Шинкою
Крок 1: Замочіть Горох
- Промийте горох під холодною водою.
- Замочіть горох у воді на ніч або принаймні 6 годин.
Крок 2: Почніть Готування
- У великій кастрюлі розігрійте олію на середньому вогні.
- Додайте нарізану шинку та смажте її до золотистого кольору.
Крок 3: Додайте Овочі
- Додайте порізану цибулю та смажте до м’якості.
- Додайте морквини та картоплю, продовжуючи смажити протягом 5 хвилин.
Крок 4: Готуємо Горох
- Використовуючи добре промитий горох, додайте його до кастрюлі.
- Налити достатню кількість води, щоб покрити інгредієнти.
- Додайте лаврові листи, тим’ян, сіль і перець.
- Зменште вогонь та варіть суп під кришкою протягом 1,5-2 годин, доки горох не стане м’яким.
Крок 5: Подавання
- Видаліть лаврові листи та подайте суп гарячим.
- Посипте свіжою зеленню або додайте шматочок чорного хліба для більшого задоволення.
Харчова Цінність Горохового Супу з Шинкою
Щоб забезпечити вам повний обід, ось приблизна харчова цінність на порцію горохового супу з шинкою:
| Харчова Речовина | Кількість на Порцію |
|---|---|
| Калорії | 250 ккал |
| Білки | 15 г |
| Жири | 8 г |
| Вуглеводи | 30 г |
| Волокно | 10 г |
Цей гороховий суп з шинкою – ідеальний спосіб зігріти себе в холодні зимові дні. Його багатий смак та аромат створюють атмосферу затишку та радості. Приготуйте цей суп для своєї родини та насолоджуйтеся смаком української кухні в найкращому вигляді.
