Самі смачні салати: рецепти для святкового столу та повсякденного меню

Салати є невід’ємною частиною української кухні. Вони можуть бути легкими та свіжими або ситними та поживними, в залежності від ваших смаків та потреб. У цій статті ми поділимося з вами рецептами найсмачніших салатів, які стануть прикрасою вашого столу.

Легкі салати на праздничный стол

Салат “Весняний”

Інгредієнти:

• 200 г зеленого салату (латук, рукола, шпинат)
• 150 г свіжих огірків
• 100 г редиски
• 50 г зеленої цибулі
• 2 ст. л. оливкової олії
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Промийте та обсушіть листя салату. Поріжте їх на більші шматки.
2. Огірки та редиску наріжте тонкими скибочками. Зелену цибулю дрібно наріжте.
3. У великій мисці змішайте всі овочі. Заправте салат оливковою олією, посоліть та поперчіть за смаком. Перемішайте.

Самі смачні салати рецепти без майонезу

Салат з куркою та авокадо

Інгредієнти:

• 1 варена куряча грудка
• 1 стиглий авокадо
• 1 помідор
• 1/2 червоної цибулі
• 2 ст. л. лимонного соку
• 2 ст. л. оливкової олії
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Курячу грудку наріжте невеликими кубиками. Авокадо розріжте навпіл, вийміть кісточку та наріжте м’якоть кубиками.
2. Помідор наріжте кубиками, а червону цибулю – тонкими півкільцями.
3. У мисці змішайте курку, авокадо, помідор та цибулю. Заправте салат лимонним соком та оливковою олією. Посоліть та поперчіть за смаком.

Рецепти овочевих салатів

Салат “Грецький”

Інгредієнти:

• 3 помідори
• 1 огірок
• 1 болгарський перець
• 1 червона цибуля
• 100 г фети
• 50 г чорних оливок
• 3 ст. л. оливкової олії
• столового оцту
• Сіль, перець за смаком1 ст. л. в

Приготування:

1. Помідори, огірок та болгарський перець наріжте кубиками. Червону цибулю наріжте тонкими півкільцями.
2. У великій мисці змішайте всі овочі. Додайте порізану кубиками фету та оливки.
3. Заправте салат оливковою олією та винним оцтом. Посоліть та поперчіть за смаком.

Салати на скорую руку

Салат з тунцем та кукурудзою

Інгредієнти:

• 1 банка консервованого тунця
• 1 банка консервованої кукурудзи
• 2 яйця
• 1 маленький пучок зеленої цибулі
• 2 ст. л. майонезу або йогурту
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Яйця зваріть круто, остудіть, очистіть і наріжте кубиками.
2. Зелену цибулю дрібно наріжте. Тунець злегка розімніть виделкою.
3. У мисці змішайте тунець, кукурудзу, яйця та зелену цибулю. Заправте салат майонезом або йогуртом. Посоліть та поперчіть за смаком.

Салат зелений

Салат зі шпинатом та авокадо

Інгредієнти:

• 200 г молодого шпинату
• 1 стиглий авокадо
• 50 г кедрових горішків
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. бальзамічного оцту
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Шпинат промийте та обсушіть. Авокадо розріжте навпіл, вийміть кісточку та наріжте м’якоть скибочками.
2. На сухій сковороді обсмажте кедрові горішки до золотистого кольору.
3. У мисці змішайте шпинат, авокадо та кедрові горішки. Заправте салат оливковою олією та бальзамічним оцтом. Посоліть та поперчіть за смаком.

Варіації та заміни

Ви можете експериментувати з інгредієнтами в залежності від ваших уподобань та наявності продуктів. Наприклад, у салаті з куркою та авокадо можна замінити курку на креветки або використати різні види салатних листів. У грецькому салаті замість фети можна використати моцарелу або додати кілька ложок вареної квасолі для більшої поживності.

Поради та хитрощі

• Завжди використовуйте свіжі та якісні інгредієнти для кращого смаку салатів.
• Для заправки салатів використовуйте оливкову олію хорошої якості, а також свіжий лимонний сік або оцет для додання кислотності.
• Спробуйте додати горіхи або насіння для хрусткості та додаткової поживності.
• Подавайте салати охолодженими для кращого смаку та свіжості.

Сподіваємося, ці рецепти найсмачніших салатів надихнуть вас на кулінарні експерименти та прикрасять ваш стіл як у святкові, так і у будні дні.

Savva Loginov Експерт з української кухні

Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

See Full Bio

Cooking Cuisine Desserts Nutritional Expertise Cookbook Author Vegetarian