Як зробити Penne alla Vodka
Інгредієнти
Переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти перед тим, як розпочати приготування цієї чудової страви.
Основні інгредієнти:
- 400 г пенне
- 1/2 чашки оливкової олії
- 1 цибуля, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, розтоптані
- 1/2 чайної ложки червеної меленої паприки
- 1/2 чашки водки
- 1/2 кг помідорів, нарізаних на кубики
- 1/2 чашки вершкового соусу
- Сіль і перець за смаком
- Свіжий базилік для прикраси
Опціональні інгредієнти:
- Пармезан для обсипки
- Червона стручкова паприка для гостроти
Приготування
- Варіння пенне:
- Принесіть великий горщик води до кипіння.
- Додайте трошки солі і дайте пенне варитися до готовності.
- Одразу після приготування злийте воду та полоскайте пенне холодною водою.
- Приготування соусу:
- Розігрійте оливкову олію в глибокій сковороді на середньому вогні.
- Додайте нарізану цибулю та часник, смажте до золотистого кольору.
- Додавання водки та помідорів:
- Додайте червону мелену паприку та злегка підсмажте.
- Залите водкою і готуйте до випарування алкоголю.
- Додайте нарізані помідори і готуйте до м’якості.
- Завершення готування:
- Поступово додавайте вершковий соус, ретельно перемішуючи.
- Після того, як соус закипить, додайте варене пенне та перемішайте до рівномірного розподілу соусу.
- Подача:
- Подайте Penne alla Vodka гарячим, прикрасьте свіжим базиліком та пармезаном за смаком.
Вартість та Калорійність
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Пенне | 400 г |
| Оливкова олія | 1/2 чашки |
| Цибуля | 1 шт. |
| Часник | 2 зубчики |
| Паприка червона мелена | 1/2 ч. ложки |
| Водка | 1/2 чашки |
| Помідори | 1/2 кг |
| Вершковий соус | 1/2 чашки |
| Сіль та перець | за смаком |
| Базилік | для прикраси |
Калорійність: Одна порція Penne alla Vodka містить приблизно 450 ккал.
Радимо спробувати
Penne alla Vodka – це не просто страва, а справжня гастрономічна подорож. Спробуйте цей рецепт вдома та насолоджуйтеся смаком Італії без виходження з дому. Бажаємо вам приємного апетиту та нових кулінарних відкриттів.
