Різотто з омарів – це смачна страва, приготована з найкращих українських інгредієнтів. Цей рецепт поєднує насичений смак лобстера та ароматне різотто, створюючи справжню кулінарну вишуканість. Спробуйте це блюдо і ви обов’язково станете його фанатом.
Інгредієнти для різотто з омарами
Перед початком процесу приготування переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти. Ось що вам знадобиться:
Основні інгредієнти:
- 1 фунт свіжого лобстера
- 2 склянки рису арборіо
- 1 літр овочевого бульйону
- 1 стакан білого вина
- 1 цибулина, нарізана дрібними кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1/2 склянки тертого пармезану
- 2 ст. ложки вершкового масла
- Сіль і чорний перець за смаком
На замітку українською:
- 1/4 склянки вершкового соусу
- 2 ст. ложки кропу, подрібненого
- 1 ст. ложка українського меду
Як приготувати різотто з омарів
Крок 1: Підготовка омарів
- Омарів опустіть в окріп на 3-5 хвилин.
- Видаліть м’ясо з чобота і хвоста. Видалити кишки і нутрощі.
- М’ясо лобстера наріжте невеликими шматочками.
Крок 2: Приготування різотто
- У глибокій сковороді на середньому вогні розігріти вершкове масло.
- Додати подрібнену цибулю і часник. Смажити до золотистого кольору.
- Додайте рис арборіо і смажте, помішуючи, доки рис не стане прозорим.
- Додайте біле вино і варіть, поки воно не випарується.
- Почніть по ложці додавати овочевий бульйон, помішуючи, поки рис не стане м’яким.
Крок 3: Додайте омарів
- Додайте до рису нарізане м’ясо лобстера.
- Продовжуйте готувати різотто, додаючи бульйон, поки рис не вбере всю рідину.
Крок 4: Додавання українських спецій
- Залити вершковим соусом, додати кріп і український мед.
- Сіль і перець за смаком.
- Додайте тертий сир пармезан і перемішайте до повного змішування.
Крок 5: подавайте та насолоджуйтесь
- Розкладіть різотто з омарів на тарілки.
- За бажанням прикрасьте додатковим пармезаном і кропом.
- Подавайте гарячими, насолоджуючись насиченим смаком і теплою атмосферою української кухні.
Різотто з лобстера – чудова страва для особливого вечора чи свята. Завдяки українським інгредієнтам та особливому кулінарному підходу ця страва неодмінно вразить вас та ваших гостей.
