Як Приготувати Ламб Мусаку
Інгредієнти:
- Ягнятко:
- 500 грам натертого ягняти
- 1 цибуля, нарізана
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 2 ст. ложки оливкової олії
- Овочі:
- 3 середні баклажани, нарізані тонкими кружечками
- 4 великі картоплі, нарізані колечками
- Сіль та перець за смаком
- Соус Бешамель:
- 3 ст. ложки вершкового масла
- 4 ст. ложки пшеничного борошна
- 3 чашки молока
- Сіль та перець за смаком
- Мускатний горіх за смаком
- Сир:
- 1 чашка тертого сиру (Фета або Гауда)
Як Готувати:
- Приготування Ягняти:
- Розігрійте оливкову олію у сковоріді.
- Обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору.
- Додайте терте ягняти та готуйте до повного прожарювання.
- Приготування Овочів:
- Обсмажте баклажани та картоплю окремо до золотистого кольору.
- Посоліть та поперчіть за смаком.
- Соус Бешамель:
- Розігрійте вершкове масло, додайте борошно та обсмажте, доки не отримаєте золотистий колір.
- Поступово додавайте молоко, постійно перемішуючи, доки не отримаєте густий соус.
- Додайте сіль, перець та мускатний горіх за смаком.
- Збираємо Мусаку:
- Викладіть підручникову форму шарами: баклажани, картопля, ягняти.
- Повторіть, поки всі інгредієнти не закінчаться.
- Зверху залейте соусом Бешамель та посипте тертим сиром.
- Пекарня:
- Печемо випічку вже розігріту до 180°C протягом 40-45 хвилин, доки верх не стане золотистим.
Харчова Цінність Ламб Мусака:
- Енергетична Цінність: 500 ккал
- Білки: 25 г
- Жири: 20 г
- Вуглеводи: 45 г
Підсумок:
Ламб Мусака – це справжня насолода для смаку. Завдяки поєднанню ніжного ягняти, ароматних баклажанів та смачного соусу Бешамель це блюдо точно здивує вас. Спробуйте готувати вдома та пориньте у світ аутентичної грецької кухні.
Бажаємо вам смачного обіду та приємного апетиту.
