Пасха – це не тільки духовне свято, а й час смачних страв. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом пасхального кулича на сухих дрожжах, який є ідеальним вибором для цього свята. Цей рецепт не тільки простий, а й дуже смачний.
Інгредієнти
- 1 літр молока
- 1 кг борошна
- 200 г цукру
- 200 г вершкового масла
- 4 яйця
- 10 г сухих дрожжів
- 1 ч. л. солі
- Цедра 1 лимона
- 100 г родзинок
- 50 г горіхів (за бажанням)
- Пудра цукрова для прикраси
Приготування
- Розчиніть сухі дрожжі в теплому молоці і залиште на 10-15 хвилин.
- У великій мисці змішайте борошно з цукром і сіллю.
- Додайте в борошняну суміш розчинені дрожжі, розтоплене вершкове масло, збиті яйця та лимонну цедру.
- Вимішуйте тісто до гладкості, додавайте родзинки та горіхи.
- Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на 1-2 години, щоб воно піднялося.
- Перекладіть тісто в форми для куличів, заповнюючи їх на 2/3.
- Знову залиште тісто підніматися на 30-40 хвилин.
- Випікайте куличі в попередньо розігрітій духовці при 180°C протягом 40-50 хвилин.
- Готові куличі охолодіть і прикрасьте цукровою пудрою.
Поради та Трюки
- Перед додаванням родзинок, замочіть їх у гарячій воді на 10 хвилин, щоб вони стали м’якшими.
- Щоб перевірити готовність кулича, використовуйте дерев’яну шпажку – вона має залишатися сухою після проколу.
- Для аромату можна додати ванільний цукер або кардамон.
Інформація про Живлення Кулич на сухих дрожжах є джерелом вуглеводів і білків. Вершкове масло та яйця додають жирів, тому вживайте цю страву помірно, якщо ви стежите за калорійністю.
Подача та Варіації Подавайте пас
хальний кулич на сухих дрожжах з чашкою ароматної кави або чаю. Додайте до святкового столу також свіжі фрукти або ягоди, щоб створити більш різноманітний та кольоровий десерт.
Варіації
- Якщо ви шукаєте альтернативу класичному рецепту, спробуйте приготувати краффін – сучасний варіант кулича на сухих дрожжах. Для цього додайте до тіста шматочки шоколаду або ягоди.
- Для більш екзотичного смаку можна додати до тіста кокосове молоко або використати цитрусову цедру замість лимонної.
- Для тих, хто любить горішки, спробуйте додати до рецепту мигдаль або лісові горіхи для додаткового хрусткого ефекту.
Пасхальний кулич на сухих дрожжах – це чудовий вибір для святкового столу. Він не тільки смачний, а й досить простий у приготуванні. Сподіваємось, що цей рецепт стане частиною вашого святкового меню та принесе радість вам та вашим близьким.
Не забудьте експериментувати з різними варіаціями та додатками, щоб знайти свій ідеальний рецепт пасхального кулича. Приємного апетиту та щасливої Пасхи۔
