Творожне печиво: рецепт ідеального домашнього

Сирне печиво вже давно полюбилося не тільки дітям, а й дорослим. М’яка консистенція, приємний смак і простота приготування роблять цей десерт ідеальним варіантом для сімейного чаювання або швидкого перекусу. У цій статті ми поділимося з вами рецептом і секретами приготування ідеального сирного печива , яке заслужило таку популярність серед українців.

Інгредієнти для сирного печива

Для приготування сирного печива вам знадобляться такі інгредієнти:

• 200 г сиру (свіжого і жирного)
• 100 г вершкового масла (кімнатної температури)
• 1-2 яйця (в залежності від розміру)
• 3/4 склянки цукру
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 2 склянки борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• Щіпка солі

Додаткові інгредієнти:

• Сушені яблука або інші фрукти для варіанту сирного печива з яблуками
• Сметана для варіанту печива з сиром і сметаною

Етапи підготовки

Приготування тіста

1. У глибокій мисці змішайте м’яке масло з цукром до однорідності.
2. Додати яйця і ваніль, ретельно перемішати.
3. В іншій мисці змішайте борошно з розпушувачем і сіллю.
4. Поступово додайте сухі інгредієнти до масляної суміші, перемішуючи, поки не утвориться однорідне тісто.
5. Додаємо сир і вимішуємо тісто до однорідності.

Формування та випікання

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. Сформуйте з тіста невеликі кульки, викладіть їх на деко, застелене пергаментом.
3. Злегка притисніть кожне печиво ложкою, щоб воно трохи розплющилося.
4. Випікати 15-20 хвилин до золотистої скоринки.

Поради для кращих результатів

• Використовуйте домашній сир максимальної жирності для кремоподібної текстури печива.
• Не перепікайте, щоб печиво залишилося м’яким всередині.
• Додавання фруктів або ягід додасть вашому печиву особливого смаку.

Харчова інформація

Сирне печиво має високий вміст білка завдяки сиру та забезпечує енергією завдяки вуглеводам у борошні та цукрі. Зверніть увагу на калорійність, якщо стежите за своєю фігурою.

Варіанти та заміни

1. М’яке сирне печиво: додайте більше масла або кілька столових ложок сметани для більш м’якої текстури.
2. Сирне печиво на швидку руку: Можна використовувати готове пісочне тісто з магазину, додавши в нього сир.
3. Творожне печиво: спробуйте додати в тісто желе або кукурудзяний крохмаль для цікавої текстури.

Сирне печиво не тільки смачне, але й корисне, а простота приготування робить цей рецепт ідеальним вибором для будь-якого випадку. Пробуйте різні варіанти та насолоджуйтеся домашнім печивом разом із близькими.