Рецепт чизкейка з творогу: ніжний десерт на кожен день

рецепт чизкейка из творога

Чизкейк – це популярний десерт, який полюбляють у всьому світі за його ніжний смак і простоту приготування. Існує безліч рецептів чизкейку, але сьогодні ми зосередимося на чизкейку з творогу, який є чудовою альтернативою класичному варіанту на основі сиру крем-чиз. Цей рецепт чизкейка з творогу виходить дуже ніжним і легким, а також має прості і доступні інгредієнти.

Інгредієнти:

  • Творог: 500 г
  • Яйця: 3 шт.
  • Цукор: 150 г
  • Ванільний цукор: 1 пакетик
  • Сметана: 200 мл
  • Борошно: 3 ст. л.
  • Розпушувач: 1 ч. л.
  • Коржі для основи (або печиво з маслом)

Приготування:

  1. Підготовка основи: Якщо ви використовуєте печиво, подрібніть його в блендері та змішайте з розтопленим маслом. Викладіть суміш у форму, рівномірно розподіляючи по дну та злегка притискайте. Поставте форму в холодильник на 30 хвилин.
  2. Приготування начинки: У глибокій мисці змішайте творог, яйця, цукор, ванільний цукор, сметану, борошно та розпушувач. Все добре перемішайте до однорідної маси.
  3. Збірка чизкейка: Вийміть форму з холодильника і вилийте творожну масу на підготовлену основу. Розрівняйте поверхню лопаткою або ложкою.
  4. Випікання: Розігрійте духовку до 180°C і випікайте чизкейк протягом 50-60 хвилин. Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою – вона повинна вийти сухою.
  5. Охолодження: Після випікання дайте чизкейку охолонути при кімнатній температурі, а потім поставте в холодильник на кілька годин або на ніч.
ПРОЧИТАЙТЕ  Рецепт квашених зелених помідорів: смачна заготовка на зиму

Подача:

Подавайте чизкейк з творогу охолодженим, прикрашеним за бажанням свіжими фруктами, ягодами або шоколадною глазур’ю. Цей десерт стане чудовим завершенням обіду або вечері, а також може слугувати приємним ласощами до чаю або кави.

Варіанти та рекомендації:

  • Без випічки: Для приготування чизкейка без випічки замість випікання просто поставте форму з чизкейком у холодильник на 4-6 годин, щоб він добре застиг.
  • Класичний рецепт: Для більш традиційного смаку можна додати в начинку трохи лимонного соку або цедри.
  • Поради: Для кращої консистенції творогу його можна протерти через сито або подрібнити блендером.

Чизкейк з творогу – це чудовий варіант для тих, хто шукає легкий і ніжний десерт. Експериментуйте з рецептом, додаючи різні інгредієнти та прикраси, щоб знайти свій ідеальний смак чизкейка.

author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар