Інгредієнти:
- 500 г курячого філе
- 300 г свіжих грибів (опеньків або шампіньйонів)
- 200 г корейської моркви
- 3 варені яйця
- 200 г твердого сиру
- 1 банка консервованого зеленого горошку
- майонез для заправки
- сіль, перець за смаком
Підготовка:
- Куряче філе відваріть до готовності, остудіть і наріжте невеликими кубиками.
- Гриби наріжте та обсмажте на пательні до готовності. Остудіть.
- Яйця відваріть, остудіть, почистіть і наріжте кубиками або натріть на крупній тертці.
- Сир натріть на крупній тертці.
- В глибокій мисці змішайте куряче м’ясо, гриби, моркву, яйця, сир та горошок. Заправте майонезом, посоліть і поперчіть за смаком.
Подача:
Подавайте салат “Грибна поляна” охолодженим. Ця страва стане чудовим доповненням до будь-якого столу, будь то святкова вечеря або звичайний сімейний обід. Гарніруйте за бажанням свіжою зеленню.
Варіації та заміни:
Для тих, хто любить експериментувати, можна спробувати додати до салату “Грибна поляна” інші інгредієнти, наприклад, в’ялені томати або оливки, що нададуть страві особливої пікантності. Також можна замінити майонез на сметану або йогурт для більш легкої версії страви.
Кулінарні поради:
- Використовуйте для салату тільки свіжі гриби, оскільки вони надають страві особливий аромат і смак.
- Для кращого смаку дайте салату настоятися в холодильнику протягом кількох годин перед подачею.
“Грибна поляна” – це салат, який здивує та порадує кожного гурмана. Він поєднує в собі простоту приготування з неперевершеним смаком, роблячи його ідеальним вибором для будь-якої події. Спробуйте цей рецепт, і ви не залишитесь розчарованими.
Пам’ятайте, що кулінарія – це не тільки про готування, але й про творчість, тому не бійтеся експериментувати та додавати в рецепти щось своє. “Грибна поляна” може стати відмінним полотном для вашої кулінарної фантазії.
Савва Логінов: Я експерт з рецептів української кухні. Працював у першокласній організації шеф-кухарем.
